החיים לצד הסבא שניצר, הקמת הכנסת האורחים אוהל הרשב"י הפועלת בכל השנה 24 שעות ביממה 7 ימים בשבוע ו365 ימים בשנה • סיפורה של הכנסת אורחים אהל הרשב"י