פריצקי כיהן כחבר הכנסת וכשר התשתיות הלאומיות מטעם מפלגת שינוי. בהמשך אותה קדנציה פעל בכנסת כסיעת יחיד בשם "צל"ש – ציונות ליברליות שוויון".
פריצקי נולד וגדל בשכונת בית הכרם בירושלים, למד בתיכון ליד האוניברסיטה ושירת כתב בגלי צה"ל וכמש"ק חינוך בפיקוד מרכז. פריצקי למד משפטים באוניברסיטה העברית. הוא היה ממייסדי עמותת "עם חופשי" וניהל מאבקים כנגד מה שכינה "כפייה דתית".
יו"ר מרצ לשעבר זהבה גלאון ספדה לו: "יוסי, ארנן יקותיאלי ז"ל ואני הקמנו ב-96' את 'עם חופשי' כחלק מהמאבקים בשנים ההן נגד הכפייה הדתית.
"היה לו חוש הומור אדיר, היה חכם, חד ובול על הנקודה. נבחרנו ביחד לכנסת ב-99' והוא לא פחד לעמוד מול העולם כולו, וכך גם מול המחלה שחיסלה אותו. היה שלום יוסי", הוסיפה גלאון.
ח"כ מוסי רז ממרצ אמר: "עצוב מאוד לשמוע על מותו של חברי יוסי פריצקי לשעבר שר ממפלגת שינוי, לשעבר חבר רצ ומרצ, ממקימי 'עם חופשי' וממובילי המאבק נגד הכפייה הדתית".
