במסגרת השיעור כללי בשעת הצהרים בישיבת אמרי דעת נשא ראש הישיבה הגאון רבי שאול גבאי נשיא איחוד הקהילות דברי הספד לזכרו של נשיא מועצת חכמי התורה מרן הגר"ש בעדני זצ"ל.
במהלך הדברים העלה הגר"ש על הקשר שלו עם מרן, וסיפר "היו הרבה חתונות של בחורים מהישיבה שהוזמנתי לסדר קידושין כפי שנהוג לתת לראש הישיבה ומרן הרב בעדני זצ"ל היה שם, תמיד שראיתי אותו כיבדתי אותו לסדר קידושין, אז בדרך כלל בדברים כאלה יש ויכוח כל אחד מכבד את השני, אצלו זה לא היה ככה רק עניין של כבוד, הוא אמר לי הברכות בחופה הם של ראש הישיבה של החתן, זה ברכות ששוות הרבה כסף יש בהם מעלה, אם אני לוקח אני חס ושלום גונב לראש הישיבה, אני לא גנב, אני לא גנב!, ככה חזר כמה פעמים, על טענה כזאת הוא כבר לא משאיר לך מקום להתווכח, זה היה גדלותו, הענווה שלו וההסתכלות המיוחדת", ספד ראש ישיבת אמרי דעת.
בהמשך דבריו סיפר הגר"ש גבאי על אסיפות ציבוריות שנכח בהם יחד עם הגר"ש כהן והגר"ש בעדני והרב אורי זוהר, "הוא היה הולך מכין תה לכולם, היינו מתביישים שככה דואג לצעירים".
עוד סיפר הרב כי באחד החופות נעמד לשוחח איתו, ואז אמר לו מרן כי יש כאן תערובת בין נשים לגברים, והוא בעצמו הלך והתחיל להזיז את המחיצות שלא יהיה תערובת. כל חייו של חכם שמעון שהיה ענק בדור תמיד החשיב עצמו לקטן כך הוא היה מתחילתו ועד סופו". ספד הגר"ש גבאי.
