כחלק מהמנגנון האוטומטי לעדכון מחירי חלב וביצים, ייכנס לתוקפו ב-1 במאי, 2024, עדכון במחירי מוצרי החלב. מחירי הביצים יוותרו ללא שינוי.
תוצאות תחשיב המחירים התקופתי הראו כי יש להעלות את מחירי מוצרי החלב שבפיקוח לצרכן בשיעור ממוצע של 4.48%. על פי החישוב בחלב העדכון הושפע מהתייקרות שוטפת במדדים של 1.13%, וכן תוספת של 3.35% כחלק מהסכם פריסת ההתייקרות מחודש מאי אשתקד, שנחתם בין המחלבות למשרד האוצר ומשרד החקלאות, ערב ההתייקרות הקודמת. הרכיב השוטף הושפע מהמעליות במדד המחירים לצרכן (1.5%), במדד השכר (2.7%) ובמחיר החלב הגולמי (0.6%).
מחירי הביצים יוותרו ללא שינוי.
על פי הצו נבחנים תחשיבי המחירים לפי נוסחאות קבועות אחת לחצי שנה עד שנה במסגרת מנגנון אוטומטי שאינו מצריך חתימת שרים ולוקח בחשבון את השינויים שחלו בתשומות העיקריות בייצור המוצרים בהתחשב בשינוי במדדי התשומות והמחירים. המועד הנקוב לבחינת המחירים חל ב-1 באפריל, ועל סמך בדיקת מדדי המחירים, נבחן הצורך בעדכון מחירי הביצים ומוצרי החלב שבפיקוח. אם נדרש עדכון יש לבצעו על פי הצו בחודש העוקב, קרי 1.5.2024.
כזכור, במאי 2023 הייתה אמורה להתרחש התייקרות של 16%, ובהסכם בין המחלבות לשר האוצר הוחלט למתן את ההתייקרות ל-9% ולפרוס את הפער על פני 3 שנים. לפי ההסכם החל ב-1 במאי תהיה, בנוסף לעדכון השוטף, עליה במחיר של כ-0.52%, וכן יתווסף לעליית המחיר רכיב זמני של 2.83% למשך שלוש שנים (עד 01/05/2027).
להלן המחירים החדשים של מוצרי החלב בפיקוח:
| המצרך | האריזה | הכמות | המחיר בש"ח במכירה לצרכן כולל מע"מ(המחיר הישן) | המחיר בש"ח במכירה לצרכן כולל מע"מ(המחיר החדש) |
| חלב שתיה | ||||
| חלב טרי 3%שומן (רגיל) | שקית | 1 ליטר | 5.94 | 6.21 |
| חלב טרי 1% שומן (רגיל) | שקית | 1 ליטר | 5.51 | 5.76 |
| חלב טרי 3% שומן (רגיל) | קרטון | 1 ליטר | 6.81 | 7.11 |
| חלב טרי 1% שומן (רגיל) | קרטון | 1 ליטר | 6.41 | 6.70 |
| תוצרת חלב ניגרת | ||||
| אשל 4.5% שומן | גביע | 200 מ"ל | 1.85 | 1.93 |
| גיל 3% שומן | גביע | 200 מ"ל | 1.65 | 1.72 |
| שמנת חמוצה 15% שומן (רגילה) | גביע | 200 מ"ל | 2.63 | 2.75 |
| שמנת מתוקה 38% שומן | קרטון | 250 מ"ל | 7.07 | 7.39 |
| גבינות קשות | ||||
| גבינה חצי קשה עמק 28% שומן (רגילה) | חריץ | 1 ק"ג | 48.95 | 51.14 |
| גבינה חצי קשה גלבוע 22% שומן | חריץ | 1 ק"ג | 46.53 | 48.62 |
| גבינות רכות | ||||
| גבינה לבנה 5% | גביע | 250 גרם | 5.43 | 5.68 |
