נתונים חדשים ומדאיגים שנחשפים בסקר של רשות ההסתדרות לצרכנות, אשר בוצע באמצעות מכון גיאוקרטוגרפיה, מעידים כי 69% מכלל האזרחים בישראל נמנעים מלקנות מוצרי מזון בריאים נוכח תגי המחיר הגבוהים שמוצמדים להם. המחקר המקיף נערך בקרב מדגם מייצג של 602 נשאלים בוגרים בני 18 ומעלה.
מהממצאים עולה פער חריף בין רצון הצרכנים למציאות הכלכלית: בעוד ש-93% מהנשאלים ציינו כי קיימת מבחינתם חשיבות רבה ברכישת מוצרים הנתפסים כבריאים, יוקר המחיה מונע מרובם לממש זאת. לפי הסקר, 80% מתוודים כי היו מעוניינים להגדיל את סל המוצרים הבריאים בביתם, אולם 86% נאלצו בפועל לצמצם או להימנע לחלוטין מרכישתם במהלך החודש החולף בעקבות מחיריהם המרקיעים. הירידה הבולטת ביותר בקניות נרשמה בקטגוריות של פירות קיץ טריים (57.8%), אגוזים ושקדים (51.2%), דגים (47.5%) וכן שמן זית (41.4%).
הסקר בדק בנוסף את גבולות הנכונות הכלכלית של הציבור. אף ש-83% מהמשיבים נכונים לשלם סכום גבוה יותר עבור מזון בעל ערך תזונתי עדיף, עבור 39% מהם ההחלטה מותנית בגובה הפרש המחיר. בפועל, 69% מהנשאלים הבהירו כי יסכימו להוסיף עד עשרה אחוזים בלבד למחיר המוצר. נתונים אלו מחדדים כי על אף הקצאת העדיפות לבריאות, גבול היכולת הכספית של הצרכנים מוגדר בבירור.
עו"ד ירון לוינסון, מנכ"ל רשות ההסתדרות לצרכנות: "הסקר מציג תמונה מדאיגה שלפיה הציבור הישראלי רוצה לאכול בריא, אך מתקשה לעמוד בעלויות. כשכמעט שבעה מכל עשרה ישראלים נמנעים מרכישת מזון בריא בגלל המחיר, וכאשר 86% מצמצמים את רכישת המוצרים הללו בשל התייקרויות, מדובר לא רק בסוגיה צרכנית, אלא גם בסוגיה חברתית ובריאותית. מזון בריא לא צריך להיות מוצר מותרות השמור לבעלי אמצעים בלבד. יש לפעול להוזלת סל המזון הבריא ולהבטיח שלכל משפחה בישראל תהיה אפשרות לבחור בבריאות".
