כ־60 מוזמנים מהברנז'ה החרדית השתתפו אמש בערב השקת תפריט הקיץ החדש של מסעדת "בציר" בבני ברק, בניצוחו של השף ישראל דודק.
הערב נפתח בטעימות וברוסקטות טריות שהוגשו לשולחנות, לצד מטבלים מקוריים ומנות פתיחה מפתיעות. בין היתר נהנו האורחים ממטבל פרווה במראה ובמרקם המזכירים גבינת שמנת, שהתבסס על אגוזים והפתיע רבים מהמשתתפים, וכן ממנות נוספות שהציגו שילובי טעמים יצירתיים וחשיבה קולינרית עדכנית.
בהמשך הוגשו מנות מתוך תפריט הקיץ החדש, ביניהן מנות בשר מוקפדות, מנות פתיחה מקוריות וטעמים לא שגרתיים שהעניקו לתפריט אופי ייחודי. אחת המנות שעוררה עניין הייתה קרם תירס במרקם המזכיר חומוס, שהמחיש את הקו היצירתי המלווה את התפריט החדש.
לצד הארוחה נהנו המשתתפים מטעימות יין במסגרת השקת "חודש איטליה" של חנות היין המקצועית "הגורן", כאשר השילוב בין המנות, היין והאווירה יצר ערב קולינרי מגוון ומוקפד.
את האירוע ליוו בקטעי מוזיקה חיה יואלי קאפ, דודי פרישמן, מנדי ויזל והזמר משה קליין, שהוסיפו לאווירה החגיגית לאורך הערב.
לאורך האירוע בלטו השירות האדיב, השפע שהוגש לשולחנות וההשקעה בפרטים הקטנים. מסעדת "בציר", הממוקמת ברחוב מצדה 9 במתחם בסר בבני ברק, מציעה חללי אירוח המתאימים לאירועים, קבוצות, פגישות עסקיות וארוחות זוגיות באווירה מוקפדת.
רוצים להכיר מקרוב את תפריט הקיץ החדש של "בציר"?
