בהמשך להנחיית ראש הממשלה בנימין נתניהו מלפני כשנתיים, לפעול לקידום פיתוח תחום החלבונים האלטרנטיביים בישראל – היום ניתן אישור לחברה ישראלית לייצר ולשווק מוצרים המורכבים מחלבונים אלטרנטיביים. מדובר בטכנולוגיה פורצת דרך בתחום הפודטק, בה מייצרים חלב ללא שימוש בפרות. האישור היום ניתן בדחיפת משרד רה"מ ובשיתוף משרד הבריאות, משרד המדע ורשות החדשנות.
ראש הממשלה בנימין נתניהו הגיב: "אני שמח להכריז כי לראשונה בישראל ניתן יהיה לייצר ולשווק חלבוני חלב שאינם מן החי. אישור זה הוא פריצת דרך ראשונית ואבן דרך של ממש בתחום המובילות הטכנולוגית של מדינת ישראל. פיתוח הטכנולוגיות יביא את ישראל להתעצמות כלכלית, לביטחון תזונתי, להתמודדות עם שינויי האקלים ולרווחת בעלי החיים".
רק בשבוע שעבר (ב-19 באפריל) הכריז רה"מ נתניהו, בעת ביקורו בחברת סטייקהולדר פודס (steakholder foods), כי בקרוב יינתן אישור לייצור ושיווק חלב שלא מן החי לחברה ישראלית.
עבודת מטה, שמתבצעת בימים אלה בהובלת מנכ"ל משרד רה"מ יוסי שלי, תוגש בקרוב לאישור הממשלה. הצוות שעמל על החלטת הממשלה מורכב מנציגי משרד רה"מ, משרד הבריאות, משרד המדע ורשות החדשנות.
זה כשר???
מותר לאכול את זה עם סטייק?