נכון שהחשק לאוכל טוב לא מכריז כמעט אף פעם על יום שביתה, אבל נראה שבחורף הוא אפילו עובד שעות נוספות. הרי אין כמו לשבת מול צלחת מלאת מטעמים ומעלת אדים, על רקע תפאורה של עננים, רוח וגשם שמציצים אליכם מהחלון (ובטח חולמים לתת ביס). ובגלל שחורף ואוכל הם כזה שידוך מנצח, מה הפלא שדווקא עכשיו החליטו ב'פרש דה מרקט' לרפרש את התפריט ואת מבחר הסניפים?
רשת המסעדות פרש דה מרקט היא הדבר החם הבא כשאתם יוצאים לאכול, עם סניפים מעוצבים וגדושי אווירה, מיקומים מרכזיים ברחבי הארץ, מטבח פתוח שאין לו מה להסתיר ומכין מנות בו-במקום, והעיקר: תפריט חלבי ודגים איטלקי-ים תיכוני-ישראלי טרי-טרי. האיכות מוקפדת והמגוון עשיר ומותאם לכל גיל, סגנון ומפגש, מיציאה זוגי דרך יציאה משפחתית עד ארוחות עסקיות ואירועי בוטיק.
תמצאו כאן מנות חלביות משובחות; פסטות ברטבים נפלאים; דגים בשלל סוגים ותיבולים; תפריט בוקר-בראנץ' כיפי עד 12:30 בצהריים; לחמים ומאפים ישר מהטאבון; סלטים רעננים; עוגות גורמה תוצרת בית; קינוחים ומתוקים מושחתים בהגזמה; ארוחות ילדים; וליין משקאות, יינות ואלכוהול, שייקים וקוקטיילים מפתיעים. הרכיבים טריים, ההכנה זריזה ומדויקת, והתוצאה – הכי פרש שיש.
## סניף חדש, טעמים חדשים ##
אם אתם תושבי המרכז או מתכננים נסיעה לשם, קבלו המלצה רותחת: בתום שיפוץ מקיף המתקיים ממש בימים אלה, ייפתח בקניון איילון שברמת גן סניף פרש דה מרקט כשר למהדרין, בהשגחת חוג חתם סופר פתח תקווה. תוספת מובחרת לסניפי המהדרין של הרשת בקריית גת (מרכז ביג), בכפר סבא (מתחם G) ובראשון לציון (סינמה סיטי), שגם הם בהכשר חת"ס פ"ת; ולסניפים הכשרים בראש העין (טיילת בגין) בהשגחת רבנות ראש העין, בחדרה (מתחם 'מול החוף') מהדרין בהשגחת רבנות חדרה, ובקריות (מרכז ביג קרית אתא) בהשגחת רבנות חיפה.
ועוד חידוש: אל רפרטואר המנות האהובות בסניפי פרש דה מרקט, הצטרפו בסערה כמה בשורות קולינריות שנרקחו במיוחד כדי לעשות לכם את החורף. ביניהן: קפלטי מסקרפונה – פסטה קפלטי בעבודת יד, במילוי גבינת מסקרפונה וברוטב שמנת ותרד, עם פיסטוקים קלויים וגבינת פרמזן; ניוקי כמהין – ברוטב חמאה וקרם שמנת, פטריות שימאגי, פורטבלו ושמפיניון, תרד טרי ופרמזן; וניוקי סלק – במילוי גבינת טום, מוקפץ ביין וחמאה ומוגש על קרם פרש ושמן בזיליקום. אתם מוזמנים בחום לטעום.
