הכינוס, שנערך השנה בקמפוס היהודי בברלין בראשות רב העיר ושליח חב״ד הרב יהודה טייכטל, מתקיים במשך שלושה ימים וכולל שורה של מושבים מקצועיים ודיונים הלכתיים בנושאים העומדים על סדר היום בעולם הכשרות.
במהלך הכינוס דנים הרבנים בין היתר בסוגיות מעשיות הקשורות לעולם הכשרות המודרני, ובהן בדיקת טריפות בעופות ובבקר, רכיבי מזון מיוחדים לפסח, הכשרת מטבחים תעשייתיים בבתי מלון ומסעדות, וכן שאלות הלכתיות חדשות כמו שימוש בסיגריה אלקטרונית בפסח והכשרת תנורים ומקררים לשבת.
הכינוס מאורגן זו השנה השישית על ידי מרכז רבני אירופה, הקול המרכזי של רבני היבשת מכל המדינות והקהילות, הפועל לחיזוק הקהילות היהודיות ביבשת ולסיוע לרבני הקהילות, במיוחד בקהילות קטנות ומרוחקות, בהתמודדות עם האתגרים ההלכתיים והקהילתיים הניצבים בפניהם.
במסגרת הכינוס יצאה משלחת הרבנים לביקור מיוחד בבניין הפרלמנט הגרמני – הבונדסטאג – כאות הזדהות ותמיכה בקהילות היהודיות על רקע המלחמה והתגברות גילויי האנטישמיות ברחבי אירופה. לאחר הביקור הגיעו הרבנים גם לשער ברנדנבורג, אחד האתרים הסמליים ביותר בבירת גרמניה, ושם עמדו יחד ושרו בהתרגשות את שירת "אני מאמין", ביטוי לאמונה היהודית הנצחית שעמדה לעם ישראל גם בתקופות הקשות ביותר בתולדותיו.
בביקור השתתפו חברי מועצת רבני אירופה, כ-150 מרבני הקהילות היהודיות ביבשת, וכן יו״ר מרכז רבני אירופה הרב מנחם מרגולין, מנכ״ל המרכז הרב אריה גולדברג, סמנכ״ל המרכז הרב יוסף ביינהקר ומזכיר מועצת רבני אירופה הרב אברהם אבא טורצקי.
ברקע האירועים נשמעה גם הצהרת תמיכה חריגה מצד קנצלר גרמניה פרידריך מרץ, שהדגיש בכינוס פוליטי כי ממשלתו עומדת לצד ישראל ומחויבת להיאבק באנטישמיות. לדבריו, גרמניה מחויבת להבטיח כי יהודים יוכלו לחיות במדינה בביטחון ובגלוי. הקנצלר אף התייחס למפגינים פרו־פלסטינים שניסו להפריע לנאומו, והדגיש כי אם ארגוני הטרור יניחו את נשקם – ניתן יהיה לסיים את הסכסוך בתוך זמן קצר.
דבריו התקבלו בתשואות באולם ועוררו הד רחב גם בקרב הקהילה היהודית בעיר. רבה של ברלין, הרב יהודה טייכטל, שיגר בעקבות הדברים מכתב תודה מיוחד לקנצלר, ובו כתב כי "ברגע האמת הוכחת מהי ידידות אמת עם ישראל והעם היהודי", והוסיף כי דבריו מהווים "אבוקה של אמת בתוך דיפלומטיה של שקר".
הרב טייכטל ציין כי לקול הברור שמשמיעה הנהגת גרמניה יש השפעה משמעותית על תחושת הביטחון של הקהילה היהודית ועל המאבק בתופעות האנטישמיות. לדבריו, במהלך השנים האחרונות נרקמה ידידות מיוחדת בין הקנצלר לבין הקהילה היהודית בברלין, כאשר הוא מארח מפעם לפעם את נציגי הקהילה בלשכתו ומדגיש את האחריות ההיסטורית של גרמניה לעמוד לצד העם היהודי.
כינוס הכשרות האירופי מהווה הזדמנות מרכזית לחיזוק שיתוף הפעולה בין רבני הקהילות ברחבי היבשת, להעמקת הדיון ההלכתי בנושאי כשרות, ולגיבוש מענה משותף לאתגרים ההולכים ומתרבים העומדים בפני יהדות אירופה בתקופה זו.
מרכז רבני אירופה הקים בשנים האחרונות קרוב ל-30 מרכזי חסד, המשרתים באמצעות השאלת ציוד רפואי את בני הקהילות באירופה מגיל לידה ועד זקנה, לצד הפעלת מערך לוגיסטי להפצה ואיסוף של הציוד הנדרש לנזקקים לסיוע.
כמו כן, בעקבות הצורך הגובר באירופה לבשר כשר למהדרין, פיתח המרכז מערך שחיטה עצמאי בפיקוח רבני מהדרין מטעם הארגון לצד מערך הכשרות EK, כאשר השחיטה מתקיימת באתרים מוסדרים תוך שמירה קפדנית על ההלכה ומאפשרת אספקה יציבה של בשר ועופות לקהילות בכל רחבי היבשות.
עוד סייע המרכז לבנייתם של 102 מקוואות טהרה בכל רחבי אירופה, החל מייעוץ והדרכה בשלב התכנון והבניה, ועד סיוע בכספי הבניה. רק החודש, בימי הפורים, שיגר המרכז מאה אלף מארזי משלוח מנות באמצעות הקהילות היהודיות, והם כללו גם מגילות אסתר בשפות השונות. לקראת פסח, יחלק המרכז כ-150 אלף מצות כזית שמורה בקרוב לשש מאות קהילות בכל רחבי אירופה.
