אחרי הפסקה קצרה, 'בית היין', תכנית היין המהודר של 'אתר המחדש' חוזרת והפעם בהגשת אבריימי בורשטיין, יינן יקב יפו, שמספק המלצה חריפה וטעימה: הרטלנד מבית יקב טורא. יין שמתאים לפורים במיוחד, אך גם לכל שבת והמחיר שווה כל שקל.
לא מצליחים לצפות? נסו כאן
שם: הרטלנד
בציר: 2023, התשפ"ג
הרכב זנים: קברנה סוביניון, מרלו, פטיט ורדו
כרם: ברכה
גובה כרם:850 מטר
תסיסה אלכוהולית: כשבועיים בטמפרטורה של
לא יותר מ- 29OC.
נתוני בציר ממוצעים:
בריקס – 23.5
TA- 6
Ph – 3.93
התיישנות בחבית: 10 חודשים
אלכוהול: 13%
יין אדום יבש. ממסך מיוחד של מספר זנים, מענבים שהוקצו בלעדית ליין זה. התיישן במשך 10 חודשים בחביות עץ צרפתיות. באף ארומות פרי אדום בשל, וניל וציפורן. בפה שזיף ושוקולד עם סיומת אספרסו ארוכה. זהו יין עגול, מאוזן ונעים לשתייה, המתאים הן לארוחות קלות והן לכבדות.
