ימים ארוכים של אי ודאות הגיעו לסיומם אמש עם שחרורם של עשרות קונטיינרי ענק המכילים מאות טונות של מצות יד עבור הקהילות היהודיות במדינות אירופה ואמריקה. קשיי מזג אויר וקשיים בירוקרטיים שונים הקשו על שחרור המצות אל אניות המסע בדרכם ליעדם במדינות השונות, אמש בהתערבותו האישית של סגן השר הרב אורי מקלב מול מנהלי הנמלים ופקדי המכסים שוחררו מאות הטונות של המצות ליעדם. הבוקר הגיע סגן השר לפיתוח חרדי במשרד ראש הממשלה והתחבורה הרב אורי מקלב לביקור במאפיית המצות המהודרת של משפחת באש במושב קוממיות שבתחומי המועצה האזורית שפיר בדרום שפלת מישור החוף. אל הביקור התלוו אנשי הרשות החרדית שבמשרד ראש הממשלה, ראש הרשות ומנכ"ל משרדו של סגה"ש הרב מקלב – מר רועי אסף , הילל וואזנר מנהל אגף מחקר ואסטרטגיה ברשות החרדית צוותו האישי של סגה"ש הרב אורי מקלב ובכירים נוספים.
את הביקור לוו הרב יונה באש מבעלי המאפיה והרב יוסף באש מנהל המקום. מנהלי המשמרות הציגו את תהליך אפיית המצות הייחודי במקום זה למעלה מחמישים שנה ברציפות, מנהלי המאפיה ביקשו להודות לסגה"ש הרב אורי מקלב בפני כל העובדים על כלל הפעילות שלו למען הציבור ופרט למען הדברים שבקדושה כמו בשנים עברו שהיה היחידי שדאג לפתיחת מאפיית המצות בתקופת הקורנה כאשר משרד הבריאות ביקש לסגור הכל וכעת גם השנה בפעילותו למען תושבי חו"ל יראי ה' המקפידים על מצות מהודות לחג הפסח. הרב מקלב עקב אחר תהליך העבודה הנעשית בשיטה ייחודית עם מערוכי עץ ושולחנות מצופי נייר כאשר אין מגע של מתחת בכל תהליך ההכנה בכדי לא לגרום לחימום וחימוץ הבצק באופן המהודר ביותר כמו גם תרכובת בצק ייחודית של תערובות חיטה הגדלים בשדות החיטה הסמוכים למאפיה עצמה.
לאחר הסיור במתחם המאפיה התקיימה ישיבת עבודה מסודרת עם צוותו של סגה"ש הרב מקלב ואנשי הרשות החרדית בכדי למצוא פתרונות ממשית לאתגרים השונים הנובעים מהפעלת מאפיית מצות ופעילות האפייה עצמה הנעשה רק כמה חודשים בשנה, כגון מצוקת כוח האדם האיכותי הגדולה בענף כאשר מאפיות המצות המהודרות לא מתפשרות על כוח אדם איכותי ויראי ה' לטובת מלאכות אלו וכן נושאים מוניציפאליים שונים הקשורים באפית המצות והפצתם בזמן קצר אל המרכולים השונים.
הרב מקלב סיכם את הביקור ואמר הגענו לפה היום לאחר שהבנו כי קיימת מצוקה גדולה של כוח אדם בתחום החשוב הזה, כל מקום שמעסיק את הציבור החרדי צריך לחזקו. המעסיקים החרדים נתקלים לא פעם בקשיים כאלה ואחרים ובוודאי בעבדות אלו כאשר כל העלאה בשכר לעובדים משליכה ישירות על יוקר המחיה. כאשר יש מחסור בעובדים הרי שיש קושי לענות על הביקושים שיש בשוק. אלו דברים שיש לפתור אותם בכדי לצמצם את הפערים הגדולים שיש בתחום זה ולהיות כגשר בין המעסיקים העובדים והממשלה.
