למרות ירי הרקטות הבלתי פוסק לעבר יישובים ושטחים חקלאיים בגליל העליון, חברת ג"ג (גליל גולן) של 'החברה לפיתוח הגליל', ממשיכה לעבד את שדות עמק החולה ללא הרף, וזורעת בימים אלו את גידולי החורף, בהם כ-45 אלף דונם של חיטה.
בעמק החולה נזרעת חיטה מזנים שונים המתאימים לתחמיץ, שחת וגרעינים, מהזנים: גדיש, גליל, רגב, נגב ועוד. בדרך כלל זורעים כ-13 ק"ג זרעים לדונם. גידול החיטה תלוי במגוון גורמים: מועד הזריעה, השקיה, דישון, טיפולי עשבייה, תנאי מזג אוויר וגורמים נוספים המשפיעים על היבול ואיכות הגרעין.
ב'חברה לפיתוח הגליל' מציינים כי בעמק החולה הקרקע פורייה והאדמה מתאימה לגידול גידולי חורף. החיטה הגדלה בתנאים המיטביים, עשירה בחלבון. החיטה המיועדת לתחמיץ ושחת גדלה כ-6 חודשים, בעוד החיטה לגרעינים גדלה כ-7 חודשים. כמות היבול תלויה בתנאי השטח, האקלים ומועד הזריעה. כאשר כל יחידה של דונם מפיקה כ-600 ק"ג גרעינים.
ג"ג (גליל גולן) הינה אגודה חקלאית, הנמצאת בבעלות 'החברה לפיתוח הגליל', בשיתוף קיבוצי הגליל העליון וצפון הגולן. החברה מספקת מגוון רחב של שירותי ניהול ועיבוד למשקים חקלאיים בניהול צוות רחב, מנוסה ומקצועי בתחום גידולי השדה, לצד צי גדול מאוד של כלים חקלאיים מתקדמים למגוון שימושים וגידולים.
ב'חברה לפיתוח הגליל 'מקווים כי החורף הזה, יחזרו תושבי הגליל לביתם, והחטופים יוחזרו מעזה בשלום ונוכל לשוב לשגרת עיבוד אדמת הגליל בגבול הצפוני בביטחון. אמן.
