2 מכל 3 ישראלים מתמודדים עם תחושות לחץ וחרדה שמשפיעות על התפקוד היומיומי. עבור רבים מהם, שתיית מים היא לא רק צורך פיזי, אלא גם כלי להפגת מתח – 1 מכל 2 ישראלים מדווח כי שתיית מים עוזרת לו להרגיש טוב יותר. השנה, נרשמה עלייה של 23% בצריכת המים בהשוואה לתקופה שלפני המלחמה – נתון שנשאר גבוה גם שנה אחרי ה-7 באוקטובר וצריכת הקפה עלתה ב22%.
לכבוד יום המים הבינלאומי שחל החודש, 22.3, חברת "שטראוס מים"- תמי4, ערכה סקר ייעודי באמצעות שולמית טופ ומכון המחקר KANTAR, בקרב מדגם מייצג של 2,460 משיבים (בוגרים 18+ כולל מגזרים ערבי וחרדי, נוער גילאי 13-17). מנתוני הסקר עולה כי ממוצע שתיית המים עומד על 6.8 כוסות ביום, כאשר אזור ירושלים מוביל בצריכת המים עם ממוצע של 7.1 כוסות מים ביום, ופתח תקווה עם 6.8 כוסות, לעומת זאת בבאר שבע ניכרת ירידה משמעותית בכמות הכוסות הממוצעת.
יום המים הבינלאומי, שנקבע על ידי האו"ם בשנת 1992, מציין 33 שנים להעלאת המודעות לחשיבות המים. מטרתו היא לעודד פעולות לשיפור איכות המים והבטחת אספקתם, תוך התמקדות באתגרים גלובליים כמו שינויי האקלים.
שמרית ורשובר, מנכ"לית שטראוס מים ישראל, תמי4: "השנה יותר מתמיד, ניתן לראות עד כמה המים ממלאים תפקיד משמעותי בהתמודדות עם שינויים. העלייה בצריכת המים מאז תחילת המלחמה מדגישה את חשיבותם כמקור לרוגע ולשגרה בתוך חוסר הוודאות. ממצאי הדו"ח שנערך זו השנה השלישית ברציפות, משקפים את השינויים בהרגלי השתייה של הישראלים, אשר ממשיכים להסתגל למציאות הדינמית".
מתחילת המלחמה חל גידול של 23% בשתיית מים
מעבר להיותם חיוניים לבריאות הגוף ולשמירה על מאזן הנוזלים, מים ממלאים גם תפקיד משמעותי בהתמודדות עם מתח וחרדה. שתיית מים מספקת דרך פשוטה וזמינה להשגת תחושת רוגע, במיוחד בתקופות של חוסר ודאות כמו בזמן מלחמה, וטבעי שצריכת המים תגדל.
במסגרת הסקר, שנערך בימי המלחמה, נמצא כי 2 מכל 3 ישראלים דיווחו כי הם חווים מתח וחרדה שמשפיעים על שגרת יומם, ו-1 מכל 2 ישראלים ציין כי שתיית מים מסייעת לו להירגע ולהפחית לחץ.
באילו ערים שותים הכי הרבה מים – ומה השתנה מהשנה שעברה?
אחרי שבשנה שעברה היה זה אזור הדרום והשפלה עם ממוצע כוסות המים הגבוה ליום, השנה זה אזור ירושלים עם ממוצע של 7.1 כוסות מים ביום, עלייה לעומת 6.8 כוסות בשנה שעברה. השנה פתח תקווה, נמצאת גם היא בצמרת, עומדת על 6.8 כוסות מים ביום, וחיפה רושמת גם היא גידול בצריכת המים, עם 6 כוסות מים ביום בהשוואה ל5.6 כוסות בשנה שעברה.
השינויים בצריכת המים בין הערים משקפים את השפעת המלחמה והפערים בהרגלי השתייה בישראל- ראשון לציון (6.5 כוסות), חולון (6.1 כוסות), רמת גן (5.8 כוסות) ותל אביב (5.7 כוסות). באר שבע היא העיר היחידה בה נרשמה ירידה משמעותית, מ-8.6 כוסות מים ביום אשתקד ל-6 כוסות בלבד השנה, כאשר ממוצע הכוסות המומלץ ביום עומד על 8 כוסות.
מים הוא המשקה הנפוץ ביותר
90% מהישראלים שותים מים על בסיס יומי, עם ממוצע של 6.8כוסות מים ביום. צריכת המים משתנה בין קבוצות גיל – צעירים בגילאי 18-29 שותים בממוצע 7.1 כוסות מים ביום, לעומת 5.8 כוסות בקרב מבוגרים. בנוסף צריכת המים אינה אחידה לאורך כל השנה – בקיץ שותים כמעט פי 1.5 יותר מים מאשר בחורף, בהתאם לעלייה בטמפרטורות ולצורך המוגבר בשתייה.
הסקר מצא כי אין הבדל משמעותי בצריכת המים בין צמחונים, טבעונים ושאר האוכלוסייה. עם זאת, נמצא כי טבעונים שותים יותר מים מצמחונים, ונוטים גם לצרוך יותר תה ומשקאות מתוקים לא מוגזים בהשוואה לקבוצות אחרות.
זינוק בצריכת הקפה
לצד העלייה בצריכת המים, הסקר מצביע על עלייה של 22% בצריכת הקפה בהשוואה לתקופה שלפני המלחמה. השינוי משקף את החיפוש אחר אלמנטים מנחמים בשגרה המשתנה, כאשר רבים מוצאים בקפה מקור להרגל מוכר שמסייע בהתמודדות עם מצבי לחץ.
קפה הוא המשקה השני בפופולריות אחרי מים, כאשר 81% מהישראלים שותים קפה, עם ממוצע של 2.5 כוסות ביום. מבוגרים נוטים לשתות יותר קפה מצעירים, עם ממוצע של 2.7 כוסות ביום בקרב מבוגרים, לעומת 1.9 כוסות ביום בקרב צעירים.
מתחילים את היום עם מים או קפה?
הרגלי הבוקר של הישראלים משתנים – הקפה תופס את המקום הראשון, בעוד שהמים נסוגו למקום השני. השנה, 43% מהישראלים פותחים את הבוקר עם קפה, עלייה לעומת 38% בשנה שעברה. מנגד, 40% מהאוכלוסייה מתחילה את היום עם כוס מים, ירידה לעומת 46% אשתקד. רק אחוז אחד מהמשיבים העידו כי הם פותחים את הבוקר עם מיץ פרי סחוט טרי/ שתייה מתוקה מוגזת/ שתייה מתוקה לא מוגזת.
הרגלי האירוח בישראל ושתייה מתוקה
לא נצפים שינויים משמעותיים בכמות השתייה של משקאות מתוקים, אך בהקשר של הגשתם לאורחים, ניכר פער בין מה שהמארחים מציעים לבין העדפת האורחים עצמם. בעוד ש-59% מהמארחים מגישים שתייה מתוקה מוגזת כאשר הם מארחים, רק 34% מהאורחים מעדיפים לקבל משקה זה. גם לגבי שתייה מתוקה לא מוגזת נרשם פער של 21% בין מה שהמארחים מציעים לבין העדפות האורחים. מה שמצביע על כך שהרגלי האירוח לעיתים מונעים מתפיסות מקובלות יותר מאשר מהעדפותיהם של האורחים בפועל. לעומת זאת, קפה ומים ממשיכים להיות הבחירה המובילה הן מצד המארחים והן מצד האורחים,
סודה כתחליף לשתייה מתוקה ומים
צריכת הסודה ממשיכה לעלות, עם גידול של 16% מאז תחילת המלחמה, ובקרב משרתי המילואים אף נרשמה עלייה חדה של 27%. אף על פי שתפיסת הסודה משתנה בהדרגה, היא עדיין מזוהה כמשקה של מבוגרים – 62% מבני הנוער סבורים כי סודה מיועדת למבוגרים. השנה, מעט יותר ישראלים מאמצים את הסודה כתחליף לשתייה מתוקה, ורבים בוחרים בה לשם גיוון והנאה. מחצית מהאוכלוסייה אף רואה בסודה תחליף למים, מגמה שהתחזקה השנה.
