חודש: פברואר 2026

המחאות באיראן מתחדשות בעוצמה, כאשר במהלך השבת יצאו אלפי מפגינים להפגנות במספר אוניברסיטאות בטהראן ובמוקדים נוספים ברחבי המדינה. ההפגנות התקיימו כחלק מציון 40 יום לטבח בגל המחאות בינואר, וכללו עימותים עם כוחות הביטחון. סטודנטים באחת האוניברסיטאות קראו "חופש" ו"מוות לחמינאי" לעבר חברי בסיג' שהתעמתו איתם. במקביל דווח על קריאות "מוות למשטר" במהלך הפגנות באוניברסיטה הטכנולוגית "שריף" ובאוניברסיטה "אמיר כביר" שבטהראן, שם התעמתו מפגינים עם כוחות בסיג' וקראו "חירות". לפי דיווחים שונים, ישנם פצועים בשורת אוניברסיטאות ברחבי איראן.

במקביל לסערה ברחובות, הנשיא האמריקני דונלד טראמפ סיפק הצהרות חסרות תקדים בנוגע למחיר הדמים של הדיכוי האיראני. בנאום שנשא במהלך השבת, טען הנשיא כי 32 אלף בני אדם נהרגו במחאות באיראן עד כה, נתון המהווה אישור רשמי ראשון מצד הממשל לממדי הקטל. מנגד, ממשלת איראן הציגה נתונים נמוכים משמעותית וטענה כי נהרגו 3,117 בני אדם, ובהם 200 שוטרים. טראמפ הבהיר את עמדתו ואמר: "תושבי איראן מאוד שונים מההנהגה האיראנית. המשטר רצה לתלות 837 בני אדם ואני אמרתי להם שאם יתלו אפילו אדם אחד אז אכה בהם מיד והם ויתרו על זה. אני מרגיש רע כלפי אנשי איראן שחיים בגיהנום".

המתח המדיני מגיע לשיאו על רקע הדיווח ב"וול סטריט ג'ורנל", לפיו טראמפ שוקל לבצע תקיפה ראשונית מוגבלת נגד אתרי צבא וממשל באיראן במטרה לכפות עליה הסכם גרעין חדש. כשנשאל על כך ישירות, השיב הנשיא: "אני יכול להגיד שאני שוקל את זה", והוסיף ביחס לאיראנים כי "עדיף שינהלו משא ומתן על עסקה הוגנת". למרות האיומים, נראה כי הפערים במו"מ נותרו בלתי ניתנים לגישור. סוכנות הידיעות האיראנית "איסנה" ציטטה דיפלומט מקומי שהבהיר כי טהראן לא תתגמש בנוגע להמשך העשרת האורניום בשטחה, וכי החומרים המועשרים לא יוצאו מהמדינה בשום הסכם עתידי.

בזמן שבישראל מעריכים כי המגעים הגיעו למבוי סתום, מדינות המפרץ כבר נערכות לתרחיש של התלקחות כוללת. על פי דיווח ב"רויטרס", קיימת דאגה עמוקה במפרץ מכך שעימות צבאי עלול לצאת משליטה ולזעזע את המזרח התיכון כולו. הדיווח אף חשף רגע של מתח בחדר הדיונים, כאשר שר החוץ האיראני עבאס עראקצ'י סירב לפתוח מעטפה שהגישו המתווכים העומאנים, אשר הכילה מסרים אמריקניים בנוגע לתוכנית הטילים של הרפובליקה האסלאמית.

ההיערכות הצבאית ניכרת גם בשטח. ב"ניו יורק טיימס" דווח כי הפנטגון החל בפינוי מאות חיילים מבסיסים בקטאר ובחרין, כולל בסיס הצי החמישי, כצעד התגוננות מפני נקמה איראנית. במקביל, למעלה מ-60 מטוסי קרב אמריקניים נחתו בירדן. מנגד, הנשיא האיראני מסעוד פזשכיאן שידר מסר של התרסה בטלוויזיה הממלכתית ואמר כי ארצו "לא תרכין את ראשה ללחץ מצד מעצמות העולם" במסגרת שיחות הגרעין. "מעצמות העולם עומדות בשורה כדי לאלץ אותנו להרכין את ראשנו, אבל אנחנו לא נרכין את ראשנו למרות כל הבעיות שהן יוצרות עבורנו", הצהיר.

הלחץ על איראן מגיע גם מכיוון אירופה. ב"דיילי מייל" הבריטי פורסם הבוקר כי קצינים בכירים בדימוס קראו לראש הממשלה קיר סטארמר לאפשר לארה"ב להשתמש בבסיסים בריטיים לצורך התקיפה המסתמנת. האדמירל בדימוס כריס פארי הזהיר בהקשר זה כי "הסירוב עלול להצטייר כחולשה". נכון לעכשיו, נראה כי הנשיא טראמפ טרם הכריע סופית לגבי מועד התקיפה ויעדיה, אך התקיפה המוגבלת נותרה על השולחן כאופציה ממשית במידה ואיראן תמשיך לסרב להפסקת העשרת הגרעין.

ראש ממשלת צרפת, סבסטיאן לקורנו, הדהים אמש (חמישי) את הקהילה היהודית כאשר הודיע על כוונת המדינה להפליל התבטאויות אנטי-ציוניות. את הדברים נשא לקורנו בנאום בכינוס השנתי של מועצת המוסדות היהודיים בצרפת (CRIF), על רקע העלייה המדאיגה באירועי האנטישמיות במדינה.

בדבריו הבהיר לקורנו כי הממשלה לא תסתפק עוד רק בהפללת האנטישמיות הקלאסית, אלא תילחם גם בגרסתה המודרנית המסתתרת תחת מסווה של ביקורת פוליטית. "כבר באפריל נעלה לסדר היום הפרלמנטרי הצעת חוק שתפליל התבטאויות אנטי-ציוניות", הצהיר ראש הממשלה הצרפתי.

לדבריו, מדובר בצעד מתבקש: "קריאה להשמדת ישראל היא קריאה להשמדת עם שלם. להגדיר את עצמך אנטי-ציוני זה לערער על זכותה של מדינת ישראל להתקיים – ועל כך לא נוכל לעבור לסדר היום".

בצרפת מקווים כי החוק החדש ייתן כלים למערכת האכיפה מול מסיתים המשתמשים במונח "אנטי-ציונות" כדי להפיץ שנאת יהודים מבלי להיענש. לקורנו הדגיש כי לאחר הפיכת האנטישמיות לפלילית, זהו הנדבך הבא וההכרחי כדי להבטיח את ביטחונם של יהודי צרפת.

לוחמי ומתנדבי מג״ב עוטף ירושלים סיכלו חדירה של כ-30 שוהים בלתי חוקיים ועצרו מסיע בסמוך לתוואי התפר באזור נבי סמואל.

האירוע החל לפני זמן קצר, כאשר לוחמי ומתנדבי מג״ב עוטף ירושלים מגדוד צפוני זיהו רכב חשוד המסיע מספר חשודים בסמוך לתוואי התפר באזור נבי סמואל הסמוך לירושלים.

בבדיקה שביצעו הלוחמים התברר כי מדובר בחשוד המסייע לשוהים בלתי חוקיים לחדור לשטחי המדינה. במקביל לכך, זיהו הלוחמים מספר רב של חשודים נוספים סמוך לתוואי, כאשר מבדיקה ותחקור ראשוני בשטח עולה כי מדובר בכ־30 שוהים בלתי חוקיים אשר על פי החשד התכוונו להגיע לתפילות הרמדאן בהר הבית.

הלוחמים חתרו למגע, הגיעו אל החשודים וסיכלו את חדירתם לשטחי המדינה, ובכך מנעו סיכון ביטחוני פוטנציאלי בלב הבירה. החשוד שהסיע את השוהים הבלתי חוקיים, בן 60 תושב ירושלים, זומן לחקירה באגף החקירות והמודיעין במג״ב עוטף ירושלים.

מהמשטרה נמסר כי פעילות זו מצטרפת לפעילות המאומצת של לוחמי מג״ב עוטף ירושלים לחיזוק קו ההגנה והמכשול בגזרה, במטרה למנוע חדירת שוהים בלתי חוקיים לשטחי המדינה ולשמור על ביטחון האזרחים.

טרגדיה קשה ומזעזעת בכביש 805: בשעה 14:39 התקבל דיווח במוקד 101 של מד"א במרחב אשר על תאונת דרכים קשה בסמוך לצומת יובלים שבמועצה האזורית משגב.

כוחות הצלה רבים שהוזעקו לזירה נאלצו לקבוע במקום את מותם של שלושה גברים כבני 30 שסבלו מחבלה רב מערכתית קשה. בנוסף, חובשים ופרמדיקים העניקו טיפול רפואי ופינו למרכז הרפואי לגליל בנהרייה שני פצועים נוספים: גבר כבן 50 במצב קשה, מחוסר הכרה עם חבלה רב מערכתית, וצעיר כבן 20 במצב בינוני עם חבלה רב מערכתית. בזק"א עדכנו בכאב על גודל האסון: "כביש 805, סמוך לצומת יובלים – ת.ד קטלנית במקום 3 הרוגים".

לוחמי האש מתחנת גליל מרכזי פעלו בזירה המורכבת בניסיון להציל חיים תחת הריסות כלי הרכב המרוסקים. בכבאות והצלה מסרו עדכון מפורט על פעולות החילוץ: "שלושה צוותי כיבוי והצלה מתחנת גליל מרכזי פעלו בשעה האחרונה בזירת תאונת דרכים חזיתית בין שני כלי רכב בכביש 805, סמוך לצומת יובלים שבמועצה האזורית משגב. מדובר בתאונה מורכבת עם נפגעים רבים. לוחמי האש חילצו שלושה לכודים מהרכבים המעורבים. בסך הכל בתאונה נקבע מותם של שלושה בני אדם ושניים נוספים נפצעו בדרגות שונות".

מפקד האירוע, רב רשף עוזי בשן, הוסיף: "מדובר בזירה קשה מאוד של תאונה חזיתית עם לכודים ונפגעים רבים. הצוותים פעלו במהירות ובמקצועיות עם כלי חילוץ ייעודיים לחילוץ הלכודים מהרכבים ולהעבירם לגורמי רפואה".

המראות בשטח היו קשים לתיאור, כפי שסיפרו פרמדיק מד"א פבל סולוביוב וחובש בכיר במד"א טל אליהו יפרח: "ראינו רכב מרוסק לחלוטין ובתוכו היו 2 גברים מחוסרי הכרה, ללא דופק וללא נשימה עם חבלות קשות מאוד בגופם. במרחק של כ-15 מטרים, מעבר למעקה הבטיחות ראינו גבר נוסף שוכב בתוך תעלה כשגם הוא ללא הכרה. ביצענו בדיקות רפואיות אך לצערנו הרב פציעותיהם של שלושת הגברים היו משמעותיות ולא נותר לנו אלא לקבוע את מותם. במקביל, צוותי מד"א נוספים שהגיעו למקום העניקו טיפול רפואי מציל חיים ל-2 פצועים בהם גבר כבן 50 שנפצע באורח קשה וצעיר בשנות ה-20 שנפצע בינוני ופינו אותם לבית החולים".

בשל עוצמת ההתנגשות וחומרת האירוע, המשטרה חסמה את האזור לחלוטין. מדוברות המשטרה נמסר: "במשטרת ישראל התקבל דיווח אודות תאונת דרכים קשה בין מספר כלי רכב על כביש 805 סמוך לצומת יובלים. כתוצאה מהתאונה דווח על שלושה הרוגים ועוד מספר פצועים בדרגות פציעה שונות. שוטרים ובוחני תאונות דרכים של משטרת ישראל נמצאים כעת בזירה, חוקרים את נסיבות התאונה ומכוונים את התנועה במקום. בשלב זה כביש 805 סגור מכיוון צומת יובלים עד צומת תרדיון לשני הכיוונים. ציבור הנהגים מתבקש להישמע לכוחות הפועלים בשטח ולבחור בדרכים חלופיות".

לוחמי אש מתחנה אזורית יהודה פעלו לפני זמן קצר בשריפה שפרצה בתלמוד תורה ברחוב חב"ד בעיר ביתר עילית.

האירוע החל בשעות הצהריים המוקדמות, כאשר עם קבלת הדיווח, יצאו למקום צוותים רבים ובעודם עושים את דרכם למקום האירוע, הבחינו הצוותים בעשן סמיך שנראה למרחקים. עם הגעתם לזירה, זיהו הכוחות שני קראוונים שבוערים כאשר ישנה סכנת התפשטות למבנים סמוכים, דבר שהצריך פעולה מהירה ונחושה כדי למנוע את הפיכת האירוע לאסון רב-נפגעים.

בתוך המהומה והעשן הכבד, חולקו הכוחות למשימות קריטיות והצוותים פעלו בשתי גזרות עיקריות: איתור לכודים בתוך המבנים ובלימת התפשטות האש למבנים סמוכים.

רב רשף אופיר בן צבי, מפקד המשמרת, סיכם את רגעי המאבק בלהבות: "עם הגעת הצוותים לזירה זיהינו בעירה משמעותית בשני קראוונים, כשהעשן הכבד נראה היטב מכל רחבי העיר. עיקר המאמץ התמקד בשלילת הימצאות לכודים בתוך המבנים ובמניעת התפשטות האש למבנים סמוכים הממוקמים בצפיפות. לוחמי האש חתרו למגע עם מוקד הבעירה תחת מעטפת עשן כבד וסכנת קריסה של המבנה, ואכן תוך כדי פעולות הכיבוי קרס המבנה היביל."

בזכות התושייה של לוחמי האש, הושגה שליטה על הלהבות לפני שחדרו למבני המגורים הסמוכים, וב"ה האירוע הסתיים ללא פגיעות בנפש.

שלושה מהנדסים שעבדו בחברת גוגל מואשמים במסירת מידע מסחרי לאיראן, כך הודיעה היום (שישי) התביעה בארצות הברית. לפי הפרטים שפורסמו ודווחו בכלי התקשורת האמריקאיים, הפרשה החמורה כוללת סדרת עבירות פליליות שבוצעו לכאורה בתוך אחד המקומות המאובטחים בעולם.

בין סעיפי האישום: קשירת קשר לביצוע גניבת סודות מסחריים, גניבה וניסיון גניבת סודות מסחריים ושיבוש הליכי משפט. הנאשמים המרכזיים בפרשה הם בני הזוג סמאנה גנדאלי (41) וסורור גנדאלי (32), יחד עם מוחמד ג'וואד (40), כולם תושבי סן חוזה. לפי כתב האישום, השלושה עבדו בכמה חברות טכנולוגיות מתקדמות בהן גוגל בעת מעשיהם בשנת 2023.

במהלך חקירת הפרשה עלה כי הנאשמים ניצלו את עבודתם כדי לקבל גישה למידע סודי ורגיש, ולאחר מכן השיגו גישה למסמכים חסויים ורגישים, כולל סודות מסחריים הקשורים לאבטחת מעבדים, קריפטוגרפיה וטכנולוגיות אחרות. הם העבירו את המידע למיקומים אישיים ולמיקומים של צד שלישי בלתי מורשים, כולל למכשירי עבודה הקשורים למעסיקים זה של זה, ולאיראן.

המעקב אחרי הפעילות החשודה העלה תמונה מדאיגה של ניסיונות טשטוש, כאשר בכתב האישום נכתב כי הנאשמים הסתירו את מעשיהם על ידי הגשת תצהירים כוזבים ולחברות הטכנולוגיה המדוברות, ובנוסף פעלו להשמדת קבצים שנגנבו ורשומות אחרות ממכשירים אלקטרוניים, והסתרת שיטות הגניבה כדי להימנע מגילוי.

נקודת המפנה חלה כאשר מערכות האבטחה הפנימיות של גוגל זיהו את פעילותה של סמאנה גנדאלי וגוגל ביטלה את גישתה למשאבי החברה באוגוסט 2023, היא חתמה על תצהיר בטענה שלא שיתפה את המידע הסודי של גוגל עם אף אחד מחוץ לחברה. למרות זאת, בני הזוג המשיכו לגשת לסודות מסחריים של גוגל שאוחסנו במכשירים האישיים שלהם והחלו לצלם ידנית מאות מסכי מחשב של מידע סודי של גוגל ושל חברה חודשיים.

השיא הגיע רגע לפני שנמלטו מהמדינה; בלילה שלפני נסיעתן של סמאנה גנדאלי וחוסראווי לאיראן בדצמבר 2023, סמאנה לכאורה צילמה ידנית באמצעות הטלפון הנייד שלה כ-24 תמונות של מסך מחשב העבודה של חוסראווי, שהכילו מידע על סודות מסחריים של אחת מהחברות. כעת, מערכת המשפט האמריקאית נערכת למיצוי הדין בפרשה החמורה בלב ההייטק.

חולמים על הקינוח המושלם שמשלב רכות עננית עם שוקולד מריר עמוק? המתכון הזה נולד עבור רגעים של אירוח יוקרתי, שבו כל ביס הוא חגיגה של ניגודים מושלמים בין שכבות הכהה והבהיר.

מצרכים – רשימת קניות

הסוד של עוגת פרווה מנצחת טמון בחומרי גלם איכותיים שמעניקים מרקם עשיר בלי פשרות. ודאו שהשוקולד שלכם מכיל לפחות 50% מוצקי קקאו לתוצאה מיטבית.

• לבסיס השוקולד המהפנט:
  • 200 גרם ביסקוויטים בטעם שוקולד, טחונים דק
  • 100 גרם מרגרינה בטעם חמאה או שמן קוקוס מומס
  • 2 כפות קקאו מנופה
• לשכבת הווניל הקטיפתית (ה"לבן"):
  • 500 מ"ל קצפת צמחית להקצפה (2 מכלים)
  • 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל צרפתי
  • 1/2 כוס חלב סויה או ריצ' קפה (למרקם עשיר)
  • 3 כפות אבקת סוכר
• לציפוי הגנאש המבריק (ה"שחור"):
  • 150 גרם שוקולד מריר איכותי
  • 1/2 מכל קצפת צמחית (125 מ"ל)

הוראות הכנה

הקסם של העוגה הזו טמון בסדר הפעולות ובדיוק של השכבות. אנחנו בונים כאן מגדל של טעמים, כשכל שכבה צריכה את הזמן שלה להתייצב ולהתגבש לכדי שלמות אחת.

שלבי הכנה

יסודות של שוקולד: בניית הבסיס נתחיל ביצירת התשתית היציבה שלנו. בקערה בינונית נערבב את פירורי הביסקוויטים עם המרגרינה המומסת והקקאו עד שנקבל מרקם של חול רטוב. נהדק את התערובת היטב לתחתית תבנית עגולה (קוטר 24), תוך הקפדה על גובה אחיד, ונשלח למקפיא ל-15 דקות של התייצבות ראשונית.

ענן הווניל: השכבה הלבנה והאוורירית בזמן שהבסיס מתקרר, נעבור ללב העוגה. במיקסר עוצמתי נקציף את הקצפת הצמחית יחד עם חלב הפרווה, הפודינג ואבקת הסוכר. נקציף עד לקבלת קרם יציב מאוד, עשיר וריחני. נמרח את הקרם מעל בסיס השוקולד הקר, נחליק את החלק העליון בעזרת פלטה למראה ישר ומקצועי, ונחזיר למקפיא לשעה לפחות.

חתימה של שוקולד: הציפוי המלכותי כדי להעניק לעוגה את המראה ה"שחור" העמוק והמבריק, נכין גנאש פרווה משובח. נחמם את הקצפת הצמחית עד לסף רתיחה ונשפוך אותה מעל קוביות השוקולד המריר. נמתין דקה ונערבב בתנועות איטיות מהמרכז החוצה עד לקבלת נוזל שוקולדי מבריק וחלק. נשפוך את הגנאש מעל שכבת הווניל הקפואה ונטה את התבנית לצדדים כדי שהציפוי יכסה את הכל באופן שווה.

טיפ המאסטרו למתכון: כדי לקבל חיתוך מושלם של "סכין בתוך חמאה" שבו השכבות נראות חדות וברורות, טבלו סכין ארוכה במים רותחים ונגבו אותה בין חיתוך לחיתוך.

ראש הממשלה לשעבר נפתלי בנט ממשיך לחמם מנועים לקראת הבחירות הקרבות, והבוקר (שישי) הוא בחר להבהיר את עמדותיו בנושא הנפיץ ביותר במפת הקואליציה העתידית: השותפות עם איתמר בן גביר.

לאחר שרק לפני מספר ימים פורסמו הקלטות בהן נשמע בנט אומר כי לא יחרים את השר לביטחון לאומי, הבוקר הוא פרסם הבהרה חד משמעית ברשת X: "אני רוצה להיות ברור: לאיתמר בן גביר אין מקום בממשלה שלי".

בנט ביקש להדגיש כי לא מדובר בחרם אישי, אלא בפסילה על רקע תפקוד וערכים: "הוא שר כושל שפועל בבריונות ובגזענות נגד ערכי מדינת ישראל כמדינה יהודית ודמוקרטית".

אני שומע מדי ערב את מהדורות החדשות בערוצים השונים וכמובן שהנושא המרכזי הוא איראן.

בסך הכל מופיעים בכל האולפנים עשרות כתבים ופרשנים במשך שעות ארוכות מסבירים לכולנו ש"אי אפשר עדיין לדעת מה יקרה כי רק אדם אחד יחליט, נשיא ארה"ב, טראמפ". כצופה, מצד אחד אתה דרוך לדעת מה יקרה ומתי? מצד שני אף אחד לא באמת יודע גם אחרי שעות של מהדורות. קצת מתסכל, לפיכך, בואו נעבור לניתוחים של אירועים שלגביהם יש לנו אולי מעט יותר השפעה – הפוליטיקה הישראלית.

השבוע התמקד במאבקים בין המפלגות השונות בגוש אנטי ביבי – לפיד דורש מכולם להתחייב פומבית שלא לשבת עם נתניהו וטוען שבלי אחדות מסרים המחנה של האופוזיציה יפסיד, יאיר גולן, שבעד איחודים של מפלגות האופזיציה מחייב השענות על הסיעות הערביות ובעיקר זו של מנסור עבאס, ליברמן אומר "ננצח" ואנחנו נחרים גם את הערבים גם את החרדים וגם את נתניהו, בנט מעומעם באשר למסרים הפוליטיים שלו.

לקראת סוף השבוע, בכנס מול קהל מהציונות הדתית, הוא דווקא נשמע מאד ממלכתי ומאחד: "צריך לשבור את הגושים ולהקים ממשלת אחדות סטייל 1984 – ממשלת פרס שמיר". אייזנקוט פשוט שומר על שקט פוליטי ומרוויח מכך בדעת הקהל, שאוהבת את האנטי כריזמה שלו ואת הענייניות שלו. ועדיין כל המאבקים בקרב מפלגות האופוזיציה, שאפיינו את השבוע החולף, משרתים את גוש נתניהו.

צריך להבין נכון לעכשיו גוש נתניהו חסר כעשרה מנדטים לפחות לעומת מצבו לאחר הבחירות האחרונות. מדובר במצביעי ימין שאינם אוהבים את התנהלות הליכוד וכרגע בסקרים הם נמצאים, יש אומרים "חונים", אצל בנט ואצל ליברמן. הסכנה מבחינת האופוזיציה היא שכאשר עשרת המנדטים הללו, או חלקם, רואים את המתרחש בגוש של בנט-ליברמן-לפיד-אייזנקוט- גולן – הם יתפקחו ויחזרו "הביתה" לגוש הימין.

אנשי גוש המרכז שמאל טועים כשהם מתעמתים בינם לבין עצמם, במקום לתקוף תקשורתית את היריבים הפוליטיים. הציבור, ברובו, לא אוהב את העימותים הפנימיים. אמנם לא יהיה זה נכון מבחינתם להתאחד לרשימה אחת, כי בכך הם ירחיקו מצביעים שלא יאהבו את הקצוות בגוש הזה, אבל את עיקר מאמציהם הם צריכים להפנות אל מול הגוש האחר, גוש נתניהו, אם הם רוצים כמובן להצליח…

ערב שבת שלום לאחיי ואהוביי!

הרמב"ם כותב בספרו "מורה נבוכים" (ח"ג פרק מ"ה): "אשר לשלחן ולהיות הלחם עליו תמיד – איני יודע מה הטעם לזה, ולא מצאתי עד היום לְמה אוכל לייחס אותו". הרמב"ם בספר הזה – "מורה נבוכים", כתב טעמים פשוטים כדי שגם הנבוכים ינסו להבין טעמי המצוות, ופה הוא אומר: "לא מצאתי!".

אבינו הגדול זצוק"ל הכ"מ בפירושו הנפלא 'בית נאמן' עה"ת (ח"ד עמ' קס"ה) אומר ככה: השלחן הוא שלחן גבוה וממנו מקבלים את הלחם. לחם – זה אב-טיפוס לכל המזון והפרנסה. וכשמו כן הוא, "שלחן" לשון שליח. הוא הצינור שמעביר את השפע אל העולם. ולכן את לחם הפנים עורכים ביום השבת, "בְּיוֹם הַשַּׁבָּת יַעַרְכֶנּוּ לִפְנֵי ה'" (ויקרא כ"ד, ח'). כי גם יום השבת הוא מקור השפע, שבת היא מקור הברכה. ולכן לחם הפנים מסמל את התהליך הזה שקורה בעולם.

אבל לא רק שלחן לחם הפנים שהיה בבית המקדש, גם השלחן שלנו נקרא שלחן, "וַיְדַבֵּר אֵלַי זֶה הַשֻּׁלְחָן אֲשֶׁר לִפְנֵי ה'" (יחזקאל מ"א, כ"ב). איזה? שאני ואתה אוכלים עליו. הוא גם כן השליח.

הגמרא אומרת במסכת ברכות (י' ע"ב) שהאשה שאירחה את אלישע אמרה (מלכים-ב' ד', ט') "אִישׁ אֱלֹקִים קָדוֹשׁ הוּא עֹבֵר עָלֵינוּ תָּמִיד". מאיפה את יודעת שהוא "איש קדוש"? מה את יש לך עיני רנטגן? את יודעת להבחין, בוחנת לבות וכליות? אמרה: "לא, לא ראיתי זבוב עובר על שולחנו". לא ראיתי זבוב עובר על שולחנו! אוכל – מגיעים זבובים. היא לא ראתה.

יש כאן עוד סוד נפלא: זבוב בגימטריה "טוב", אין טוב אלא תורה (ראה אבות פ"ו מ"ג ועוד). הזבוב בא ואומר: תקשיב טוב, אם אתה יודע להכיר טובה לבורא עולם ורואה את הטוב שבעולם ואומר דברי תורה על השלחן – מצוין. ואם לא, אז "טוב" – אז יבוא הזבוב ש-זזז ויזמזם ויחפש את הלכלוכים, זה הזבוב. זה או "זבוב" או "טוב".

וכך כאשר אדם מתרגל לומר "תודה!", לראות את הטוב שבורא עולם נותן סביבנו, אז אנחנו נותנים – הזבוב זה רומז ליצר הרע – לטוב מקום בתוכנו, ועל השלחן שהוא השליח וצינור השפע לטובה וברכה מידו העשירה, הפתוחה והרחבה.

שבת שלום ומבורך!

מחפשים דרך מקורית להפוך את סעודת השבת לחוויה משפחתית מגבשת? אחרי הדגים והסלטים, רגע לפני המנה העיקרית, זה הזמן להפעיל את הילדים (וההורים) עם חידון מרתק שעובר בין כל אותיות ה-א' ב' ומסכם את אירועי הפרשה.

החידון מותאם לכל הגילאים, מהקטנטנים שיזהו את המכה הראשונה ועד למבוגרים שיוכלו לדייק בלשון המקרא. זו ההזדמנות שלכם להכניס את אווירת השבת והפרשה הביתה, לעורר סקרנות ולגרום לכולם להשתתף בשיח תורני מהנה וקליל.

רוצים את החידון שיהיה לכם לשולחן השבת? לחצו על הכפתור להורדה והדפיסו את הקובץ.

על אם הדרך, באחד מאותם כבישים אינסופיים החוצים את מרבדי השממה של ארצות הברית, עמד בית בודד בן שתי קומות. המבנה הזה לא היה סתם מעון מגורים; הוא היה פרי חזונו של יזם נדל"ן ממולח, שבנה פונדקי דרכים בנקודות הנידחות ביותר במפה. עבור הנהגים העייפים שעשו את דרכם במשך ימים ולילות בכבישים המייגעים, המקום היה נווה מדבר של ממש – פונדק המציע ארוחה חמה, חנות נוחות וחדרי לינה צנועים להשבת הנפש.

במשך שנים ארוכות, חיה שם משפחה שניהלה את המקום ביד רמה. הם התפרנסו בכבוד, שילמו את דמי השכירות והאחוזים ליזם, ובנו לעצמם חיים שלווים בין האספלט לשמיים. אך אז, ללא אזהרה, הכה "המשבר הכלכלי הגדול". הבורסות קרסו, ואיתן קרס גם השקט הנפשי. פתאום, המכוניות הפסיקו לעצור. אנשים ויתרו על טיולים, צמצמו הוצאות, וגם אלו שעברו בכביש חלפו על פני הפונדק בנסיעה מהירה, חוסכים כל דולר.

ההוצאות האמירו, המוצרים התייקרו, והחובות החלו להיערם כהר המאיים להתמוטט. בעל הבית, שסבלנותו פקעה לאחר חודשים של פיגורים, הציב אולטימטום אכזרי: שלושה שבועות לסילוק החוב, או פינוי מיידי.

האב הסתובב בבית בפנים מכורכמות, דאגה עמוקה חרושה במצחו. הוא ידע ששום קמפיין שיווקי לא יעזור כאן – הרי איש לא ייסע מאות קילומטרים במיוחד עבור מלונית נידחת. הלחץ חילחל לקירות, ומי שספג אותו יותר מכול היה הבן הקטן, רק בן תשע. הילד לא הבין בגרפים או במניות, אך הוא הבין שפת אמת אחת: אין כסף, והבית בסכנה.

במוחו הצעיר נרקמה תוכנית. הוא נטל דוד גדול, סחט לתוכו לימונים טריים בדבקות, ערבב מים וסוכר, ובשארית כוחותיו גרר שולחן קטן אל שולי הכביש הלוהט. בכתב יד ילדותי וגדול הכין שלט: "לימונדה קרה – חצי דולר לכוס".

ביום הראשון נמכרו שתי כוסות בלבד. ביום השני, תחת שמש קופחת, עצר טנדר ועשרה אנשים רוו את צימאונם. האב הביט מהחלון, לבו נחמץ ונתמלא חמלה בו-זמנית. הוא ידע שדוכן הלימונדה לא יכסה אפילו שבריר מהחוב העצום, אך הוא לא אמר מילה. הוא רק יצא, ליטף את ראש בנו בחביבות, והמשיך לשמור עליו מרחוק.

ואז, ביום השלישי, הגיעה התפנית.

מכונית קטנה עצרה ליד הדוכן. הנהג, שביקש כוס משקה, החל לשוחח עם הילד ושמע ממנו את הסיפור כולו – מנקודת מבטו התמימה והנוגעת ללב של ילד שנלחם על ביתו. הוא לא ידע שהלקוח שלו הוא אחד העיתונאים המשפיעים ביותר בארה"ב. למחרת, הסיפור הופיע בעמודים הראשיים. תמונת הילד והדוכן הפכה לוויראלית. המוני אדם החלו "לעלות לרגל" לפונדק הנידח רק כדי לקנות כוס לימונדה ולהצטלם עם הגיבור הקטן. מפורסמים וחברי קונגרס הגיעו גם הם, והיזם, אל מול גל האהדה הציבורי, נאלץ למחוק חלק מהחוב ולפרוס את השאר לתנאים נוחים. הבית ניצל.

הסיפור המרגש הזה הוא השתקפות חיה של פרשת השבוע. "וְעָשּוּ לִי מִקְדָּשׁ" (שמות כה, ח). פרשת תרומה היא הפרשה של המעשים הקטנים. התורה אינה מתארת מיליארדר שתורם בניין, אלא פסיפס של נתינה: אדם אחד מביא פמוט, אישה תורמת עגיל, ילד נותן פרוטות מקופת החיסכון שלו. מהשברים הללו, מהתרומות הקטנות הללו, נוצר משכן! נוצרת השראת שכינה שמביאה שפע לכל העולם.

בורא עולם לא מבקש מאיתנו את הבלתי אפשרי. הוא מבקש רק שנעשה את שלנו, בכלים הקטנים שברשותנו. האם מישהו יכול להבטיח הצלחה מושלמת בחינוך ילדים בדור כה סוער? האם מישהו יכול לערוב לביטחון כלכלי בעולם מטלטל? התשובה היא לא. אנחנו לא צריכים להבטיח דבר – רק לעשות את המקסימום שבכוחינו, ואת השאר להשאיר למי שמנהל באמת את העולם.

היסוד הזה טמון עמוק במידותיו של הארון הקדוש: "וְעָשׂוּ אֲרוֹן עֲצֵי שִׁטִּים אַמָּתַיִם וָחֵצִי אָרְכּוֹ וְאַמָּה וָחֵצִי רָחְבּוֹ וְאַמָּה וָחֵצִי קֹמָתוֹ" (שמות כה, י).

כל מי שמתבונן בפסוק מבחין בדבר תמוה: כל מידות הארון מורכבות מחצאי אמות. זאת בניגוד למזבח, למשל, שמידותיו שלמות. מדוע הארון – כלי הקיבול לתורה הקדושה – חצוי ושבור?

ה"כלי יקר" מבאר כאן יסוד אדיר בבניית האדם: הארון מסמל את התורה, והדרך להצליח בה היא להרגיש תמיד ש"חסר בי מן השלמות". השאיפה לעלות נובעת מההכרה שאני עדיין רק ב"חצי הדרך". התורה מלמדת אותנו: אל תנסה לתפוס את כל הדרך כאחת. משימה כזו היא מייאשת ומפחידה. במקום זאת, תפוס "חצי מידה", עשה את הצעד הקטן שאתה מסוגל לו עכשיו, ומשם תצעד בבטחה אל היעד.

פעמים רבות אדם ניצב מול עבודת השם, מול ים התורה הגדול או מול "זמן חורף" ארוך ומאתגר, וחש ייאוש מגודל המשימה. באה התורה ולוחשת לנו: אל תסתכל על כל מה שנצרך לעשות, אלא על מה שהנך יכול לעשות. תתחיל בדוכן לימונדה קטן, תתחיל באמה וחצי – והקב"ה כבר ישרה שכינתו במעשה ידיך עד שתגיע לפסגה.

יהיו הדברים לעילוי נשמת מור אבי הרב מאיר חי בן ג'וליט זצוק"ל

השילוב בין העוף הרך לרוטב המזוגג יוצר חוויה קולינרית יוקרתית שמתאימה בדיוק לאווירה המיוחדת של השבת. זו המנה שתהפוך למסורת משפחתית חדשה אצלכם בשולחן, במינימום עבודה ומקסימום מחמאות.

מצרכים – רשימת קניות

אלו המצרכים הפשוטים שיהפכו למנה מלכותית:

• כרעי עוף טריים (4-6 יחידות, מחולקים לרבעים).
• בצלים לבנים גדולים (3 יחידות, פרוסים לחצאי ירח).
• דבש איכותי (3 כפות גדושות).
• שמן קנולה או זית (רבע כוס).
• תבלינים: כף פפריקה מתוקה, כפית כורכום, מלח ופלפל שחור גרוס.
• מים חמים (חצי כוס).

הוראות הכנה

היופי במנה הזו הוא הקרמליזציה. אנחנו לא רק צולים עוף, אנחנו בונים שכבות של טעם – הבצל הופך לריבה מתקתקה שנספגת בתוך הבשר, והדבש מעניק את הברק השחום והמפתה שגורם לכולם להתיישב מיד ליד השולחן.

שלבי הכנה

1. קרמול הבצל: במחבת רחבה עם מעט שמן, טגנו את רצועות הבצל על אש בינונית עד שהן הופכות לזהובות-שחומות ורכות מאוד. זהו הבסיס לכל הטעם העמוק של המנה.
2. תיבול העוף: בקערה קטנה ערבבו את הדבש, השמן והתבלינים. עסו את נתחי העוף היטב בתערובת עד שהם מכוסים מכל הכיוונים בצבע אדום-זהוב משגע.
3. סידור המנה: בתבנית אפייה, פזרו את הבצל המטוגן בתחתית. הניחו מעליו את נתחי העוף המתובלים ושפכו את שאריות הרוטב מהקערה מעל. הוסיפו את חצי כוס המים בזהירות בפינת התבנית.
4. האפייה: כסו את התבנית בנייר אפייה ונייר כסף. הכניסו לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך שעה. לאחר מכן, הסירו את הכיסוי וצלו עוד כ-15 דקות עד שהעוף מקבל זיגוג שחום ומבריק.

טיפ השף: לקבלת עור קריספי במיוחד, במהלך 10 הדקות האחרונות של הצלייה (ללא כיסוי), הרטיבו את העוף בעזרת כף עם הנוזלים שהצטברו בתחתית התבנית. הזיגוג החוזר הזה יעניק לו מראה של מסעדת שף יוקרתית.