מיקום כתבה: הנצפים ביותר

איצקוביץ מעדכן: דרמה ברמת בית שמש ד' לאחר שמאות הורי החיידר החסידי "תפארת שלמה" קיבלו עדכון מהנהלת הת"ת כי משרד החינוך מסרב לאשר רישיון מוסד לת"ת.

יו"ר ש"ס אריה דרעי נצפה השבוע במליאה סוגר קצוות עם יו"ר הקואליציה אופיר כץ, לקראת קידום החוק להפסקת מעצר לומדי התורה.

מגבירים את הנוכחות לקראת הבחירות: חברי הכנסת אוריאל בוסו וארז מלול, הגיעו לבקר בכלא 10. איצקוביץ' חושב שגם בקמפיין בחירות צריך לעדן את הביקורים, כדי שמטרת הביקור לא תיראה שקופה (מישהו אמר שקופים?)

גם את יקיר המדור חבר הכנסת ר' משה אבוטבול, איצקוביץ' ראה בשערי הכלא עם עורך הדין שלמה חדד המשמש כפרקליטם של לומדי התורה ובכובעו השני מכהן כחבר עיריית בני ברק

את חבר הכנסת מיכאל מלכיאלי, ראה איצקוביץ' בעיר השכנה נתניה, יחד עם הרה"ר לישראל הרב קלמן בר, יו"ר המועצה הדתית אשר אוחנה וראש העיר אבי סלמה, בחנוכת המשרדים החדשים של המועצה הדתית בעיר

יו"ר דגל התורה חבר הכנסת משה גפני נכנס למעונו של הגר"י זילברשטיין להתברך לרגל שמחת נישואי נכדתו, בת לבנו הרב אליהו גפני, שנערכה באולמי קונקורד בבני ברק.

את יו"ר כחול לבן חבר הכנסת בני גנץ, איצקוביץ' ראה בביקור אישי בלשכתו של חבר הכנסת יעקב אשר. גנץ שרוחש אהדה רבה לאשר עוד מימי כניסתו לכנסת, הגיע במיוחד ללשכה, כדי להעניק לו את ספרו החדש.

סגן יו״ר הכנסת ח״כ יעקב מרגי, אוטם את אוזניו מרעש המוזיקה כדי להתרכז בתפילת ערבית, בחתונת בתו של סגרה"ע ויו"ר ש"ס בנתיבות יגאל פרץ, עם בנו של חבר מועצת העיר אבי דרעי.

בהמשך נצפה ח"כ יעקב מרגי בסוד שיח עם יועצו הבכיר שלומי גזית

בכיר 'אגודת ישראל' מוטי בבצ'יק, נצפה כשליח ציבור בעצרת הרבבה וחצי של חסידות גור, מחוץ לכלא 10

בשולי העצרת ראה איצקוביץ' את יואלי ברים שפרסם השבוע בחדשות 13 תיעוד מאתר 'המחדש', יחד עם נתי שולמן מקול חי, ישי חסון מקול ברמה ויעקב הרשקוביץ' מישראל היום

ואילו דניאל גרובייס מתאגיד השידור, נצפה יושב בדד סמוך לגדרות התייל

מנכ"ל משרד העבודה ויקיר המדור רובי שמש, נפגש עם יקיר המדור סניף בית שמש, סגן ומ״מ ראש העיר איציק אלמליח וחברי הסיעה

את חבר מועצת העיר מודיעין עילית הרב משה יפת, ראה איצקוביץ' בשמחת בר המצוה לבנו של גדול הזמר התימני הראל סעד, לצד בכירי תעשיית המוזיקה ואישי ציבור

רגע אחרי שמחת שבע הברכות של יקיר המדור דוד בירנברג, משלים הכוכב באופן רשמי את נטישת לשכת ח"כ מקלב, כשאת מקומו תופס יהודה כהן מאיחוד בני הישיבות. את ההודעה הרשמית על כך, קיבלו חבריו בקבוצת הדוברות של בית שמש שבישרה על הג'וב החדש.

מומחה הכשרות הרב רפי מנת עם מנהלו האישי הרב מוטי יונגרמן והשף אלי דיויס יושבים וסועדים במסעדה היוקרתית של השף

את אסיר עולם התורה, הקלידן נתן אמסילי, איצקוביץ' ראה בראיון סלפי לאיש התקשורת מנחם טוקר

ח"כ יעקב אשר נצפה בשיחה צפופה עם הרב שרגא אלפר, נציג דגל התורה בראשל"צ בחתונת בנו.

את איש התקשורת יודי בקשט, איצקוביץ' ראה בתיעוד היישר מבית החולים, שם חבק בן בשעטו"מ. איצקוביץ' מאחל מזל טוב

ברחובות ויליאמסבורג ראה איצקוביץ השבוע את יו"ר איחוד הצלה ביתר, העסקן הרפואי שימשי גרוסברגר המשמש כיועץ רה"ע לענייני בריאות, במהלך ביקור עבודה בניו יורק

בקבר יוסף הצדיק ראה איצקוביץ השבוע את הנגידים יוסי רפאלי מהביטוחים לצדו של איש הנדל"ן הירושלמי נפתלי שטיצר

איש התקשורת אבישי כמיל נצפה בלחיצת יד חמה במיוחד עם יו״ר ש״ס אריה דרעי ביציאה מהעצרת לזכרו של הגר״י דרעי זצוק״ל, חבר מועצת הרבנות הראשית לישראל ורבה של באר שבע

הצלם אלי קובין שעבר להתגורר בארה"ב ומלווה את מסע קרן עולם התורה, בסוד שיח עם ראש הישיבה מרן הגר"ד לנדו

אחרי יום של פגישות מרתוניות, איצקוביץ' שיצא לפוש קמעא בפינת החי המחודשת של צפת, פגש את ראש העיר ויקיר המדור יוסי קקון, עם התוכי שתאם לצבעי העניבה שלו

איצקוביץ שהגיע לאחל מזל טוב בחתונת בנו של מנכ"ל זק"א צבי חסיד, לא יכל שלא לעצור ליד עיצוב הפירות המפואר שנשלח על ידי מתנדבי זק"א הפרוסים ברחבי הארץ.

בין השרים והאחמ"ים שהגיעו, חלקם במדים, כדי להשתתף בשמחה, איצקוביץ' ראה גם את הנגיד אייל משיח המזוהה עם אחד הארגונים המתחרים

בליל שישי שעבר פגש איצקוביץ את אמני הקומזיצים נותי פוקס, אלי פרוכטר, דוד פראנק, שי פילמר ועוד, יחד עם סמנכ"ל איחוד הצלה לייזר היימן במסיבת יומולדת ליועץ התקשורת מוישי לנדסמן. איצקוביץ' שנבצר ממנו להשתתף, שולח את איחוליו

איצקוביץ הצפין בשבת החולפת לצפון, שם השתתף בשבת ההיסטורית של 'הגזלנים הקדושים' בנשיאות הרב נחמן בנשעיה, שנערכה על שפת הכנרת. במנחה של ערב שבת פגש איצקוביץ' בעמוד את חמוה"ע מודיעין עילית הרב נחמן ניימן

איצקוביץ' הספיק גם לתעד בערב שבת, את את העיתונאי נתי קאליש שהופקד לאורך השבת על היין

גם את תפקיד המוזג, קאליש מילא בשמחה, שהרי אין שמחה אלא ביין

בהבדלה ראה איצקוביץ את ראש עיריית ביתר עילית מאיר רובינשטיין שהנחה את השבת, מכוון בכוונה יתירה בברכת 'מאורי האש'

על הפקת השבת: הצמד מוישי ליפשיץ ומוטי קירשנבוים

איצקוביץ' שביקש לפוש מעט מעמל התקופה, קפץ לביקור קצר בבכפר היווני בלאצ'י שבקפריסין, שם פגש את אלעד בראשי הכתב הבכיר של ערוץ 14

ואילו את חיים פסל, עורך עיתון מרכז העניינים, איצקוביץ' ראה ב'מרכז העניינים' במהלך סיור עם חברי המשלחת, בכפר הנופש היווני

את קובי סלע, איצקוביץ' ראה בתפילת שחרית בבית חב"ד של הכפר

לאחר מכן נצפה שליח חב"ד בלאצ'י הרב מנדי ליפסקר בסוד שיח עם קובי סלע

ואילו את נתן משי מקול ברמה, איצקוביץ' ראה במעמד "פת שחרית" בכפר הנופש היווני בלאצ'י

צלמי מסע קרן עולם התורה, אלי קובין, דניאל נפוסי, נתי אלבר, ונתן אליה ברגע של אתנחתא בבית הנגיד ראובן וולף לאחר סיום הדינר בביתו

את נפוסי ראה איצקוביץ' בשיחה עמוקה עם ראש מוסדות 'יביע אומר' בבני ברק, הרב יגאל כהן, על חוף הים במיאמי, בסיום דינר של קרן עולם התורה

את הנגיד הרבני, איתמר סיאני, איצקוביץ' ראה משוחח ברחובה של עיר סמוך ונראה למרצדס ששירתה אותו נאמנה בקרקוב

קודם לכן נצפה מעתיר בתפילה על ציונו של בעל ה-'מאור ושמש' לרגל יומא דהילולא.

"אוי לי על חילול שמו": בשמחת נישואי נכדת מרן ראש הישיבה הגרמ"ה הירש, איצקוביץ' ראה את הזמר שמוליק לונגר שהקדיש שיר מיוחד ללומדי התורה, שנמצאים בעיצומה של רדיפה

ברחובות ירושלים, איצקוביץ' תיעד מפגש ספונטני בין אמן הרגש מוטי ויזל למאסטרו בני לאופר

בחתונה מפוארת של אחד מאילי ההון הישראלים-אמריקאים, שנערכה במלון הילטון בתל אביב, איצקוביץ' ראה את אברהם פריד, ישי לפידות, מוטי ויזל ומקהלת נשמה. על הקלידים – אהרלה נחשוני

בהמשך ראה איצקוביץ' את נמואל הרוש בדואט עם אברהם פריד

הזמר מנדי גולדברג, נצפה משמח ילד חולה בבית החולים שערי צדק, יחד עם מתנדבי ארגון למען אחי

את כוכב הפגנות המחאה מול שערי הכלא, יקיר המדור הזמר סנדי דינקל, איצקוביץ' ראה כשהוא מעודד את אסיר עולם התורה שימי הופמן, רגע לאחר שחרורו מכלא 10

בהמשך ראה איצקוביץ' את דינקל מקדש שם שמיים יחד עם צבע שחור ומכת"זית

נער הפלא מנדי רוט באירוע הכנסת ספר תורה בקרית יואל מונורו שבארה"ב בליווי תזמורתו המורחבת של מנדי הרשקוביץ ומקהלת שירה בניצוחו של יואלי הורביץ

את הזמר אבי לרנר, איצקוביץ' ראה ברגע של הפוגה, עם תזמורתו של יוני אליאב

משהו גדול בדרך: את חיים ישכיל, ראה איצקוביץ' באולפנו של אלי קליין, עובד על להיט קצבי חדש. לאיצקוביץ' נודע כי יש למה לצפות

הרשי סגל סבור ש"אפשר לומר שמגיע פה משהו גרנדיוזי"

את בנימין לייפער, ראה איצקוביץ' בהקלטות אצל יענקי לאנדא, לפרויקט חדש שבדרך

ברכת מזל טוב חמה ולבבית

לחבר מועצת העיר בית שמש וממונה החברה הכלכלית הרב אברהם פרנקל לאירוסי הבת

למשנה למנכ"ל איחוד הצלה אלי פולק לאירוסי הבן

למשפיע הברסלבאי הרב מוטה פראנק לאירוסי הבת

למשפיע ר' יענקוש זילברמן לרגל אירוסי בתו

אחרי הפסקה קצרה, תוכנית המוזיקה של אתר "המחדש" חוזרת למסך. השבוע התארח אצלנו הזמר והיוצר יצחק בן ארזה, שהגיע היישר מהדפוס עם אלבום הבכורה החדש שלו.

לא מצליחים להיכנס? נסו כאן

בשיחה כנה וחשופה הוא מספר על הדרך המוזיקלית שהחלה בנגינה ביתית ובבית כנסת קטן: "התחלתי לאהוב מוזיקה כנראה מגיל צעיר מאוד, גיל ילד קטן. כשהתחלתי בהתחלה, ניגנתי על אורגנית. קנו לאחותי איזה אורגנית, אחותי הגדולה, קנו לה, ואני איכשהו הייתי מנגן עליה, ואיכשהו היא עזבה את זה ואני נשארתי עם זה".

את החיבור העמוק לשירה הוא זוקף לזכות הבית: "אבא שלי תמיד היה, מסעודות שבת. תמיד שרנו קרליבך". בתחילה כשהחל לנגן, הוא עשה זאת ב"בית כנסת של 15 אנשים". המעבר לקריירה מקצועית התרחש רק לאחר שהקים את ביתו: "זה קורה אחרי החתונה. כשקודם לכן הייתי מנגן כבר בישיבה עם חברים וכזה, הופעתי אולי פעם, פעמיים בתשלום כמה שקלים".

ההצלחה הפנומנלית של מחרוזות השבת, שהפכו לפס הקול של אלפי בתים, הגיעה כהפתעה מוחלטת עבורו: "לא חשבתי יותר מדי, אתה יודע, אתה מתגלגל, אתה לא יודע בדיוק לאיפה הדברים יובילו". בן ארזה מודה שהוא מקפיד מאוד על איכות היצירה והבחירות האמנותיות: "אני די קפדן, זאת אומרת, מאוד קשה לי, אנשים, הדבר הכי קשה במחרוזת שאני מציע במחרוזת זה איזה שירים נכנסים שם".

תהליך העבודה על האלבום היה אינטנסיבי וכלל ליווי של השמות הבולטים בתעשייה: "חוץ מאלי קליין ואיצי ברי שעשו באמת את ההפקה… הם השקיעו בזה המון. ממש השקיעו את הנשמה, ואני חושב, לטעמי, באמת הם שירתו את השיר". בן ארזה מסתייג מהתיוג שלו כזמר קומזיצים גרידא: "יש קומזיצר, לפעמים, כאילו, כמו שאומרים קומזיצר… זו קצת מילה, כאילו, זמר פחות. כאילו, הוא לא זמר, הוא רק קומזיצר. זה מבחינתי טעות".

הוא משתף בכנות מפתיעה על הפער שהוא מרגיש מול הקהל המושפע משיריו: "סיפורים באמת מרגשים, שאני כאילו בעצמי מתרגש מהם, שאני שומע… אנשים שאומרים לי, תשמע, אני חוזר עם השיר שלך בתשובה… ולי זה קשה לפעמים לשמוע את זה, כי אני לא הייתי שם".

על העתיד הוא מעדיף להישאר צנוע: "אין לי יעד שאני מציב. לא, ממש לא. אני מתגלגל. בגדול אני מתגלגל, אבל יש לי המון מחשבות, אני לא חי את הרגע. הלוואי והייתי חי את הרגע, אבל אני לא שם".

אמג'ד טאהא, פרשן פוליטי אמירוּתי בולט, המקורב לממשל ובכובעו הנוסף משמש כיו"ר המרכז הבריטי ללימודים ולמחקרים במזרח התיכון, יוצא במתקפה חריפה נגד הנשיא האמריקאי דונלד טראמפ. בפוסט שפרסם ברשת החברתית X, טאהא מותח ביקורת על מה שהוא מגדיר כנטישת בעלות ברית בעתות מצוקה, ומזהיר כי אמון המדינות האזוריות בערבויות האמריקאיות הולך ונשחק.

בציוצו כתב טאהא: "לכבוד טראמפ: במזרח התיכון, נאמנות היא מטבע עובר לסוחר. אם אתה נוטש את חברך הקרוב באמצע קרב, חותך עסקאות מאחורי הגב שלו ומשאיר אותו חשוף, אל תצפה שאיש יסמוך שוב על הערבויות שלך. אמרת לעולם, 'ארה"ב וישראל ביצעו פעולה נגד איראן', ואז הלכת משם והשארת את בעל בריתך עומד לבדו". טאהא מדגיש כי במציאות המזרח-תיכונית, "אנחנו לא שופטים חברים לפי נאומים; אנחנו שופטים אותם לפי מי נשאר כשהטילים עפים. אדם שמנוטש בעל ברית באמצע הדרך וחותך עסקאות מאחורי הגב שלו אינו מישהו שאתה מתקשר אליו במשבר".

הפרשן האמירוּתי תוהה לגבי מהימנותן של ההבטחות האמריקאיות לעתיד, ומוסיף: "תגיד שזה עניין של אינטרסים אמריקאיים. בסדר. אבל גם לאחרים יש אינטרסים, ויש להם זיכרונות. אתה יכול לקרוא לזה 'אינטרסים של אמריקה'. אנחנו קוראים לזה משהו אחר: להשאיר את חבריך בסערה". בדבריו ציין לשבח את חוסנן של ישראל ואיחוד האמירויות, אל מול המדיניות המערבית: "לפני שאתה שואל, 'למה הם לא מגנים על עצמם?', זכור שמדינות כמו ישראל עשו זאת ועדיין עושות זאת לבדן. וזכור גם שאיחוד האמירויות הגן על עצמה, השיבה במכה חזקה, ואסרה את אחים מוסלמים. רבות ממדינותיכם במערב לא עשו דבר מכך".

לסיום, מזהיר טאהא כי התנהלות זו עלולה להוביל לשינוי אסטרטגי עמוק באזור: "הלקח פשוט. אם אתה יכול להשאיר את חברך הקרוב חשוף היום, למה שמישהו יסמוך על ההבטחות שלך מחר? אולי הגיע הזמן שהמזרח התיכון יתחיל לחשוב על חלופות. ובכן, כשאיראן תתקוף שוב, אל תניח שהמזרח התיכון יחייג לוושינגטון. אנשים לא מתקשרים למי שעלול לדלוף מידע לטורקיה או לחתוך עסקה עם טהרן בעוד חבריהם עדיין תחת אש", חתם את דבריו בהתייחסות להדלפות אמריקניות שהובילו לקריסת תכניות מבצעיות.

ההסכם שהוכרז אמש בין ארה"ב לאיראן הוא לא רק כישלון דיפלומטי מהדהד, הוא תמרור אזהרה בוער לכל מי שעוד נותרה לו טיפת היגיון בראש. בזמן שישראל מקיזה דם וזיעה כדי לבלום את התמנון האיראני, העולם המערבי – בראשות ממשל חלש ורופס בשתדלנות של כמה יהודונים ומטוס אחד שהוענק במתנה – מתקפל ופורש שטיח אדום לטהרן. מיליארדים זורמים, הסנקציות מתאיידות, ותוכנית הטילים? היא נשארת בחוץ, חופשית לאיים על כל בירה במזרח התיכון.

זו מציאות עגומה, אולי בלתי נמנעת מול אינטרסים זרים, אבל לפני שמפנים אצבע מאשימה לוושינגטון, הגיע הזמן להפנות מראה חדה ונוקבת אל הבית פנימה. אל תוככי מדינת ישראל. אל מידה כנגד מידה שלא בטלה. נכון, אינני אלוקים ואינני סגנו, אבל כשיש כתובת שזועקת מהקיר, אי אפשר שלא להצביע על כך מפורשות.

אי אפשר לעצום עיניים מול המחזה שמתרחש כאן: בזמן שחברי כנסת מהקואליציה, ידידים עד לא מכבר, מפנים גב לציבור לומדי התורה, גם הידידים משכבר הימים מפנים גב לישראל. כשידידים פוליטיים כמו סמוטריץ' וחבריו לסיעה מסמנים את עולם התורה כמטרה לניגוח, כנטל שיש לרסק, התוצאה היא סימון של סמוטריץ' ואחרים באמצעות סנקציות עולמיות.

בזמן שמדינת ישראל מנסה להכניע את לומדי התורה, אויביה מכניעים אותה ובזמן שהמדינה אוזקת, עוצרת, ומתייחסת לעמלי התורה כאחרוני העבריינים, כאילו הם הבעיה ולא המגן הרוחני של המדינה, כך אוזקים את ידיה של המדינה, מונעים ממנה להגיב, עוצרים אותה מלהגן על עצמה ועוד נותנים לה תחושה שעשו לה טובה, כי אילולי הבריון השכונתי ההפכפך, "היא כבר מזמן לא הייתה קיימת".

יש מי שרואה בזה פוליטיקה, אבל מי שעיניו בראשו מבין שזו הפקרה אסטרטגית של זהותנו. אלפי שנות היסטוריה יהודית לימדו אותנו את הנוסחה: "הקול קול יעקב והידיים ידי עשיו". הסוד הזה אינו דמיוני – הוא המנוע הקיומי שלנו. כאשר קול התורה בוקע מהיכלי הישיבות בעוצמה, ידי עשיו נחלשות ממילא. אך כאשר המדינה בוחרת להילחם דווקא באלו שנושאים את אלומת האור הזו, היא מעניקה כוח לאויבים שמרימים ראש.

הטרגדיה היא שלמרות הכל, הקודקודים לא פותחים את עיניהם. קחו למשל את נתניהו שהתריע ללא הרף על איראן ורק לפני כחודשיים נישא על כנפי טראמפ כבן ברית שנלחם יד ביד ועכשיו זורקים אותו מתחת לכל המדרגות, כשהוא מובס, מושפל, מנודה ונבגד. למרות הכל נתניהו לא מפנים, לא לומד לקח ובו בזמן תוקע סכין בגב הציבור החרדי בעיכוב חוק המעונות, למרות אין ספור התחייבויות.

נתניהו יודע שזו לא רק פגיעה בכיס של אלפי משפחות, זו פגיעה אנושה בחוסן הלאומי, זו פגיעה בלומדי התורה ששומרים ומגינים על האומה כולה, אבל הוא חלש אופי ופוגע בהם שוב ושוב משיקולים פוליטיים ואחר כך הוא מתפלא שפוגעים בו ובישראל משיקולים צרים של אחרים.

כשנתניהו בוחר להילחם בחזית אחת מול טהרן, אך בו בזמן פותח חזית פנימית מול לומדי התורה, הוא יוצר קונספציה מסוכנת. צבא חזק, מטוסי קרב דור חמישי ומערכות יירוט הם חיוניים, אך הם לעולם לא יחליפו את השורש הרוחני.

מדינה ששוכחת את מקור כוחה, ששוכחת מי מגן עליה בשמיים בזמן שהחיילים מגינים על הגבולות, מאבדת את הזכות המוסרית והקיומית שלה. היום שאחרי ההסכם עם איראן חייב להיות יום של חשבון נפש לאומי: האם אנחנו בוחרים לחזק את הקול של יעקב, או שבהפקרות פוליטית וקטנונית אנחנו נותנים את הכוח לידיים של עשיו? זו לא שאלה של תקציב, זו שאלה של הישרדות.

על רקע ההתפתחויות הביטחוניות והדיון סביב התגובה הישראלית לירי לעבר שטח המדינה, התייחס ינון מגל בפתח תוכניתו "הפטריוטים" בערוץ 14 לעמדתו של נשיא ארצות הברית דונלד טראמפ וקרא שלא למנוע מישראל להגיב על פגיעה בריבונותה.

מגל אמר בשידור: "אני רק אגיד לדונלד בן פרד, סבבה, זה שלך, זה לגיטימי, אתה רואה נשיא ארה״ב, הכל בסדר. אבל אתה, אם היו יורים על ארה״ב ולא פוגעים באנשים, היית קורא עליהם את הצורה. וגם כשהפילו לך מסוק לפני כמה ימים ולא פגעו באנשים, אתה הגבת ותקפת לאיראן.

אז עם כל הכבוד, ואנחנו אוהבים אותך, ועשית הרבה למען עם ישראל, אל תגיד לנו לא להגיב כשיורים לתוך מדינת ישראל גם אם לא פגעו. זו ריבונות שלנו ושטח שלנו, ואנחנו לעולם לא נפסיק להגן על עצמנו, גם עם העניינים שלך. תודה רבה".

הדברים נאמרו ברקע זעמו של הנשיא האמריקני על ראש הממשלה בנימין נתניהו, שהורה לתקוף ברובע הדאחייה בלבנון, זאת בשל ירי ארגון חיזבאללה לעבר יישובי צפון הארץ.

הצטרפו לחוויה קולינרית מאוזנת וצבעונית שתכניס קצת אור ליום שלכם. עקבו אחר המתכון הפשוט והכינו מנה יוקרתית ומרשימה שמתאימה בדיוק לאווירה הנוכחית – מנה שתשאיר אתכם קלילים אך שבעים ומרוצים עד לקצה המזלג.

מצרכים – רשימת קניות

1. 1 כוס קינואה שטופה היטב
2. 2 כוסות מים רותחים
3. 1/2 כוס חמוציות ללא סוכר
4. 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
5. 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה דק
6. 1/2 צרור נענע רעננה קצוצה
7. 1 בצל סגול קטן קצוץ דק
8. 3 כפות שמן זית איכותי
9. מיץ מחצי לימון טרי
10. כפית דבש או סילאן
11. מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה

1. בישול הקינואה לקבלת מרקם אוורירי וקליל
2. הכנת הרוטב והכנת התוספות הפריכות לסלט
3. ערבוב המרכיבים ליצירת הרמוניה של טעמים
4. הגשה מצוננת להדגשת הרעננות של עשבי התיבול

שלבי הכנה

1. מבשלים את הקינואה במים רותחים על להבה נמוכה כ-15 דקות עד שהמים נספגים, ומצננים היטב
2. בקערה גדולה מערבבים את הקינואה המוכנה עם החמוציות, אגוזי המלך, הבצל הקצוץ ועשבי התיבול
3. בצנצנת קטנה מנערים את שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש, המלח והפלפל עד לקבלת רוטב אחיד וקטיפתי
4. יוצקים את הרוטב על הסלט ממש לפני ההגשה ומערבבים בעדינות כדי לשמור על מרקם אוורירי

טיפ של שף: לשדרוג יוקרתי, הוסיפו לסלט חופן רימונים טריים או קוביות תפוח ירוק חמצמץ; השילוב הזה מקפיץ את המנה ברגע ומעניק לה טאץ' של מסעדת שף במינימום מאמץ.

טרגדיה קשה פקדה את חיל האוויר ההודי לאחר שמטוס תובלה מסוג An-32 התרסק במהלך גיחה שגרתית סמוך לשעה 10:00 באזור ז'ורהט שבמדינת אסאם שבצפון-מזרח הודו. על פי הדיווחים, המטוס שב לבסיס זמן קצר לאחר ההמראה בעקבות תקלה טכנית, אולם במהלך ניסיון הנחיתה סטה ממסלולו, התנגש בשטח הסמוך, נשבר לשני חלקים ועלה באש. מתוך ששת האנשים שהיו על סיפונו, חמישה נהרגו ואילו טייס המשנה שרד את ההתרסקות ופונה לקבלת טיפול רפואי.

בחיל האוויר ההודי הודיעו כי "מטוס An-32 של חיל האוויר ההודי (IAF) התרסק במהלך גיחה שגרתית היום בסביבות השעה 1000 באזור ג'ורהט, אסאם. ניהול אתר התרסקות וחקירה ראשונית מתבצעים כעת. חיל האוויר מבקש מכל אחד להימנע מהשערות עד שתוצאות ראשוניות לא יתקבלו". עוד נמסר: "חיל האוויר מצער מאוד על אובדן החיים ומצדיע בתוקף למשפחות השכולות בתקופה זו של אבל".

בהמשך פרסם חיל האוויר ההודי את שמות ההרוגים והוסיף: "חיל האוויר ההודי מביע צער עמוק על אובדן חמשת אנשי הצוות בתאונת מטוס ה-An-32 בז'ורט, אסאם. טייס-על-טייס פרשנט סינג, טייס-על-טייס שובהאם קומאר, רב"ט ג'יטנדרה שרמה, אגניבירווה חמראם קומאוואט ואגניבירווה דניש עלם הקריבו את חייהם בעריכת תפקידם. חיל האוויר ההודי מושיט את תנחומיו העמוקים ביותר למשפחות השכולות ועומד לצידן בעת שכול זו".

במקביל, בחיל האוויר ההודי הוקמה ועדת חקירה רשמית שתבחן את נסיבות התאונה ואת הגורמים שהובילו להתרסקות המטוס. מטוסי ה-An-32, המשרתים את הודו במשך עשרות שנים, משמשים בעיקר להובלת ציוד, אספקה וכוחות לאזורים מרוחקים וקשים לגישה, אולם בשנים האחרונות גוברים הקולות להחליף את צי המטוסים הוותיק במערכות חדשות ומתקדמות יותר.