מתכונים

ניחוחות של שבועות

קטיפה של טעם: מתכון מנצח לעוגת גבינה ניו-יורקית קלאסית

חג השבועות הוא ההזדמנות המושלמת להתענג על הטעמים הכי פשוטים ונפלאים • בואו לגלות איך להכין עוגת גבינה ניו-יורקית קלאסית, שתהפוך לשיחת היום • תהיו מוכנים להתאהב במרקם הקטיפתי, במתיקות העדינה ובריח הממכר שימלא את המטבח

פנינה לוי
20/05/2026

ניחוחות של שבועות

פרגיות עסיסיות בקרמל סילאן וטימיאן שיפארו את שולחן החג

מי אמר שחג שבועות חייב להיות רק חלבי? תכירו את המנה המנצחת שתגנוב את ההצגה על שולחן החג שלכם, עם ביס מושלם שמחבר מתיקות עמוקה, עסיסיות מתפרצת וקראנץ' חגיגי שישאיר את כולם עם טעם של עוד • שילוב הטעמים הממכר בין הסילאן המתוק לנגיעת הטימיאן המעודנת, יעניק לפרגיות שלכם מראה מבריק וטעם בלתי נשכח שיהפוך לכוכב של סעודת החג

פנינה לוי
20/05/2026

ניחוחות של שבועות

חגיגה לבנה על שולחן החג: עוגת צ'יזקייק-לוטוס מלכותית

חג שבועות כבר ממש מעבר לחפיסת החמאה, וזה הזמן המושלם להרשים את האורחים עם קינוח יוקרתי, עשיר וחגיגי במיוחד שיגנוב את ההצגה • אם אתם מחפשים את השילוב המנצח בין מרקם קטיפתי למתיקות ממכרת, הגעתם למקום הנכון. קבלו את המתכון הסודי לעוגה שתהפוך למסורת החדשה שלכם

פנינה לוי
19/05/2026

ניחוחות לשבועות

כמו בקונדטוריה: עוגת צ'יזקייק ניו-יורק קרמית ומלכותית

חג השבועות כבר כאן, וזה הזמן המושלם להרשים את האורחים עם קינוח בלתי נשכח • גלו איך מכינים בקלות את עוגת הגבינה המושלמת, העשירה והגבוהה שתהפוך לכוכבת של שולחן החג שלכם • עם מרקם קטיפתי שנמס בפה ותחתית פריכה, העוגה הזו היא שילוב מדויק של יוקרה וביתיות

פנינה לוי
18/05/2026

ניחוחות של שבת

קראנץ' חלווה ופיסטוק מלכותי: המאפה שאסור לכם לפספס

אין כמו שבת קייצית שכולם מחפשים את הביס שיהיה מצד אחד עשיר ומרשים, ומצד שני קליל ומלטף • שילוב הטעמים בין החלווה הנמסה לבין הפיסטוק הירוק והקרנצ'י יוצר חוויה קולינרית מתוחכמת שלא תשאיר אף אורח אדיש

פנינה לוי
15/05/2026

ניחוחות של שבת

חגיגה של צבעים: סלט בטטה צלויה ופקאן סיני ברוטב

השילוב המושלם בין בטטות נימוחות לקראנץ' של פקאן סיני שיהפוך למנה המבוקשת ביותר בשולחן השבת שלכם • מנה יוקרתית ומרשימה שמשלבת מתיקות עדינה עם רעננות של עשבי תיבול. סלט עשיר בטעמים ובמרקמים שמתאים בדיוק לצד המנות הבשריות.

פנינה לוי
14/05/2026

ניחוחות של ערב

זהב קריספי ב-10 דקות: מאפי טורטייה שלא תפסיקו לנשנש

כשמחפשים פתרון מהיר וטעים לארוחת הערב, המאפים האלו הם התשובה המנצחת. שילוב מושלם של מרקם פריך ומילוי עשיר ומלטף שכל המשפחה תאהב • הכנה פשוטה במינימום כלים ומקסימום טעם, שהופכת כל ערב רגיל לחגיגה קולינרית אמיתית. אתם מוזמנים להדליק את התנור ולהתחיל להתמכר לניחוח המדהים

פנינה לוי
11/05/2026

ניחוחות של שבת

עוגת גלידה מנגו ופיסטוק ללא אפייה: הקינוח שיגנוב את ההצגה

אם אתם מחפשים קינוח קל להכנה שכולם יבקשו ממנו עוד פרוסה, עוגת הגלידה הזאת היא בדיוק הפינוק שיככב אצלכם במקרר הקיץ הקרוב • שכבות קרם קטיפתי, מנגו טרופי ופיסטוקים קלויים נפגשים בקינוח קיץ יוקרתי ומרשים שלא דורש תנור

פנינה לוי
08/05/2026

ניחוחות של שבת

סלט מלפפונים ובצל בתיבול נוסטלגי שיוסיף רעננות לשולחן

השילוב המושלם בין פריכות המלפפון לחריפות המעודנת של הבצל יוצר חגיגה של טעמים • מנה קלילה ומרעננת שתגנוב את ההצגה בכל סעודה משפחתית או אירוח חגיגי ומתאימה במיוחד לליל שבת קייצי

פנינה לוי
08/05/2026

ניחוחות לל"ג בעומר

שיפודי סלמון במרינדה אסיאתית שיהפכו למלך המדורה שלכם

שדרגו את החוויה והפתיעו את בני המשפחה והחברים בטעם בלתי נשכח שמתאים בדיוק לאווירת הערב • מתכון קל, אלגנטי וממכר שישנה את הדרך שבה אתם מסתכלים על הסעודה לכבוד רשב"י, מסביב למדורה.

פנינה לוי
04/05/2026

ניחוחות לל"ג בעומר

תפו"א מדורה משודרג: הטאץ' היוקרתי שיהפוך לחגיגה קולינרית

מחפשים לשדרג את המדורה שלכם למשהו מעבר לנייר כסף פשוט? הכירו את תפוח האדמה הצלוי בתיבול עשיר, מנה שמשלבת ניחוח מדורה נוסטלגי עם טעמים עמוקים ומפנקים • אל תסתפקו בסטנדרט, אלא תנו לטעמים להוביל את הערב. מתכון קל, טעים וממכר שיגרום לכל אורח לבקש מנה נוספת

פנינה לוי
04/05/2026

חגיגה כפרית בצלחת

סלט בטטה, צנוברים וקראנץ' אגוזים שישדרג כל שולחן שבת

השבת הזו, כשהאוויר בחוץ הפכפך ודורש משהו רענן ומפתיע, אנחנו מגישים לכם את הסלט המושלם • שילוב של בטטות אפויות, פריכות של צנוברים וטעם עשיר של אגוזי מלך – מנה שלא רק נראית נפלא, אלא גם כובשת את החיך ברגע

פנינה לוי
01/05/2026

ניחוחות של שבת

ללקק את האצבעות: עוגת גלידה ביתית שתשכיח מכם את החום

הקיץ כבר כאן, ואיתו גם החום הכבד שמאפיין את הימים האלה. במיוחד בימים שלפני ל"ג בעומר, כשאנחנו מחפשים להתקרר ולהתפנק עם משהו מתוק וקר, עד למזג האוויר החורפי שצפוי בשבוע הבא • אז למה לא להכין עוגת גלידה ביתית, קלה להכנה וממכרת שתהפוך את היום שלכם למאושר?

פנינה לוי
30/04/2026

ניחוחות של שבת

חגיגה של טעמים וצבעים: מוס לימון-קוקוס אוורירי עם פירות יער

משהו מרענן לשבת? כשבחוץ חם ובפנים נעים, הגיע הזמן להפתיע את המשפחה והאורחים עם קינוח קיצי מושלם, קליל, יפהפה ומלא בטעמים עדינים • הכירו את המתכון הסודי שיכניס המון טעם וצבע לשולחן השבת שלכם • מוס לימון-קוקוס אוורירי, קטיפתי ומרענן, מעוטר בפירות יער טריים ועסיסיים

פנינה לוי
24/04/2026

ניחוחות של שבת

טילים מאיראן? קבלו מנה טיל: גונדי נימוח במרק צהוב עמוק

מרק צח, כדורי עוף אווריריים וניחוח משכר של הל וכמון. הגונדי הוא הרבה יותר מקציצה – הוא יצירת אמנות של טעמים ומרקמים • רוצים לדעת איך מגיעים למרקם הענני המושלם שכולם מדברים עליו? היכנסו למטבח ותתכוננו למחמאות שלא ייפסקו

פנינה לוי
13/03/2026

ניחוחות של שבת

המתכון ליאפצ'ק המושלם: השילוב בין קוגל ת"א לבשר עסיסי

הכירו את היאפצ'ק: המאפה היהודי האולטימטיבי שמשלב בין קוגל תפוחי אדמה נימוח לבשר עסיסי בבישול ארוך • הסוד הוא אפייה איטית של לילה שלם בתנור, שהופכת את המנה לכהה, רכה ובעלת טעם עמוק וממכר