מתכונים

ניחוחות של מוצ"ש

פוקאצ'ה ביתית עם שמן זית ועשבי תיבול בניחוח איטלקי

מחפשים את הביס המושלם לסעודת מלווה מלכה קלילה ומכובדת? הפוקאצ'ה הזו תמלא את הבית בריח משכר ותוספת מפנקת • במינימום מאמץ ובמקסימום טעם תקבלו מאפה זהוב, קראנצ'י מבחוץ ואוורירי מבפנים • רוצו להדליק את התנור

פנינה לוי
06/06/2026

ניחוחות של שבת

סלט פטריות חם וערמונים נימוח: הסלט שכולם יבקשו עוד

רוצים להרשים את האורחים עם מנה ראשונה יוקרתית ובלתי נשכחת? השילוב המנצח של פטריות צרובות וערמונים עשירים יעשה את העבודה • שדרוג פרווה מושלם, חם ומנחם שמביא ארומה של מסעדת שף ישר לשולחן השבת שלכם

פנינה לוי
05/06/2026

ניחוחות של שבת

עוף מלכותי ממולא באורז, פירות יבשים ושקדים בקינמון וסילאן

ריח חם של קינמון, סילאן ועוף צלוי שמתפשט בכל הבית ומבשר שהשבת בפתח? המנה הזו מביאה לשולחן פאר, עושר של טעמים ונוסטלגיה ביתית בגרסה יוקרתית במיוחד • נתח עוף עסיסי ושחום, במילוי עשיר של אורז מתובל, חמוציות, שקדים וצנוברים. שילוב מושלם של מתוק ומלוח שכולם יבקשו ממנו עוד

פנינה לוי
04/06/2026

ניחוחות של שבת

שוקולד בלגי או פקאן מקורמל? סירות קדאיף אישיות במילוי נוגט

מחפשים את הקינוח המלכותי שישאיר את האורחים פעורי פה? השילוב בין הקראנץ' הזהוב לקרם הפרלין העשיר יספק לכם חוויה קולינרית בלתי נשכחת • העניקו לשולחן השבת הקיצי מראה של פטיסרי פריזאי יוקרתי. מנה אחרונה, מרשימה ואלגנטית, שמכינים בקלות ומגישים בגאווה

פנינה לוי
28/05/2026

ניחוחות של שבת

דובדבנים, קצפת ושוקולד: עוגת היער השחור כמו בקונדטוריה

יש עוגות ויש יצירות מופת. פנקו את האהובים שלכם בקינוח הגרמני האייקוני שמביא את אירופה הקלאסית היישר לשולחן השבת, עם שכבות עשירות וטעם בלתי נשכח • הסוד הוא בשילוב המרקמים המנצח. שוקולד בלגי עמוק, דובדבנים חמוצים בסירופ וקצפת אוורירית שיוצרים ביחד ביס מושלם, חגיגי וממכר שלא מפסיקים לדבר עליו.

פנינה לוי
28/05/2026

ניחוחות של שבועות

סלסה או פסטו? סלט עגבניות צלויות וגבינה בולגרית

מחפשים מנת פתיחה מרשימה, קלילה ואפס מאמץ לסעודה החלבית של חג השבועות, בלי לרוץ לחנויות מתמחות ובלי רשימות מצרכים מסובכות? השילוב המנצח בין עגבניות צלויות חמות ומעלות ניחוח, לבין הקרירות והמליחות של גבינה בולגרית, יסגור לכם את הפינה בצורה הכי אלגנטית שיש • הדליקו את הגריל בתנור, קחו תבנית ותראו איך בחמש דקות של עבודה וחומרי גלם בסיסיים שיש לכולם במקרר, מייצרים מעדן חגיגי ויוקרתי

פנינה לוי
21/05/2026

ניחוחות של שבועות

קטיפה של טעם: מתכון מנצח לעוגת גבינה ניו-יורקית קלאסית

חג השבועות הוא ההזדמנות המושלמת להתענג על הטעמים הכי פשוטים ונפלאים • בואו לגלות איך להכין עוגת גבינה ניו-יורקית קלאסית, שתהפוך לשיחת היום • תהיו מוכנים להתאהב במרקם הקטיפתי, במתיקות העדינה ובריח הממכר שימלא את המטבח

פנינה לוי
20/05/2026

ניחוחות של שבועות

פרגיות עסיסיות בקרמל סילאן וטימיאן שיפארו את שולחן החג

מי אמר שחג שבועות חייב להיות רק חלבי? תכירו את המנה המנצחת שתגנוב את ההצגה על שולחן החג שלכם, עם ביס מושלם שמחבר מתיקות עמוקה, עסיסיות מתפרצת וקראנץ' חגיגי שישאיר את כולם עם טעם של עוד • שילוב הטעמים הממכר בין הסילאן המתוק לנגיעת הטימיאן המעודנת, יעניק לפרגיות שלכם מראה מבריק וטעם בלתי נשכח שיהפוך לכוכב של סעודת החג

פנינה לוי
20/05/2026

ניחוחות של שבועות

חגיגה לבנה על שולחן החג: עוגת צ'יזקייק-לוטוס מלכותית

חג שבועות כבר ממש מעבר לחפיסת החמאה, וזה הזמן המושלם להרשים את האורחים עם קינוח יוקרתי, עשיר וחגיגי במיוחד שיגנוב את ההצגה • אם אתם מחפשים את השילוב המנצח בין מרקם קטיפתי למתיקות ממכרת, הגעתם למקום הנכון. קבלו את המתכון הסודי לעוגה שתהפוך למסורת החדשה שלכם

פנינה לוי
19/05/2026

ניחוחות לשבועות

כמו בקונדטוריה: עוגת צ'יזקייק ניו-יורק קרמית ומלכותית

חג השבועות כבר כאן, וזה הזמן המושלם להרשים את האורחים עם קינוח בלתי נשכח • גלו איך מכינים בקלות את עוגת הגבינה המושלמת, העשירה והגבוהה שתהפוך לכוכבת של שולחן החג שלכם • עם מרקם קטיפתי שנמס בפה ותחתית פריכה, העוגה הזו היא שילוב מדויק של יוקרה וביתיות

פנינה לוי
18/05/2026

ניחוחות של שבת

קראנץ' חלווה ופיסטוק מלכותי: המאפה שאסור לכם לפספס

אין כמו שבת קייצית שכולם מחפשים את הביס שיהיה מצד אחד עשיר ומרשים, ומצד שני קליל ומלטף • שילוב הטעמים בין החלווה הנמסה לבין הפיסטוק הירוק והקרנצ'י יוצר חוויה קולינרית מתוחכמת שלא תשאיר אף אורח אדיש

פנינה לוי
15/05/2026

ניחוחות של שבת

חגיגה של צבעים: סלט בטטה צלויה ופקאן סיני ברוטב

השילוב המושלם בין בטטות נימוחות לקראנץ' של פקאן סיני שיהפוך למנה המבוקשת ביותר בשולחן השבת שלכם • מנה יוקרתית ומרשימה שמשלבת מתיקות עדינה עם רעננות של עשבי תיבול. סלט עשיר בטעמים ובמרקמים שמתאים בדיוק לצד המנות הבשריות.

פנינה לוי
14/05/2026

ניחוחות של ערב

זהב קריספי ב-10 דקות: מאפי טורטייה שלא תפסיקו לנשנש

כשמחפשים פתרון מהיר וטעים לארוחת הערב, המאפים האלו הם התשובה המנצחת. שילוב מושלם של מרקם פריך ומילוי עשיר ומלטף שכל המשפחה תאהב • הכנה פשוטה במינימום כלים ומקסימום טעם, שהופכת כל ערב רגיל לחגיגה קולינרית אמיתית. אתם מוזמנים להדליק את התנור ולהתחיל להתמכר לניחוח המדהים

פנינה לוי
11/05/2026

ניחוחות של שבת

עוגת גלידה מנגו ופיסטוק ללא אפייה: הקינוח שיגנוב את ההצגה

אם אתם מחפשים קינוח קל להכנה שכולם יבקשו ממנו עוד פרוסה, עוגת הגלידה הזאת היא בדיוק הפינוק שיככב אצלכם במקרר הקיץ הקרוב • שכבות קרם קטיפתי, מנגו טרופי ופיסטוקים קלויים נפגשים בקינוח קיץ יוקרתי ומרשים שלא דורש תנור

פנינה לוי
08/05/2026

ניחוחות של שבת

סלט מלפפונים ובצל בתיבול נוסטלגי שיוסיף רעננות לשולחן

השילוב המושלם בין פריכות המלפפון לחריפות המעודנת של הבצל יוצר חגיגה של טעמים • מנה קלילה ומרעננת שתגנוב את ההצגה בכל סעודה משפחתית או אירוח חגיגי ומתאימה במיוחד לליל שבת קייצי

פנינה לוי
08/05/2026

ניחוחות לל"ג בעומר

שיפודי סלמון במרינדה אסיאתית שיהפכו למלך המדורה שלכם

שדרגו את החוויה והפתיעו את בני המשפחה והחברים בטעם בלתי נשכח שמתאים בדיוק לאווירת הערב • מתכון קל, אלגנטי וממכר שישנה את הדרך שבה אתם מסתכלים על הסעודה לכבוד רשב"י, מסביב למדורה.